板栗煮完以后用凉水寄吗（刚煮好的板栗要过凉水吗）

板栗煮完以后用凉水寄吗？

板栗是一种美味可口的食材，常见于秋季。但是烹调板栗时，很多人会有疑问：煮完以后，要不要用凉水寄一下呢？下面我们来一探究竟。

煮板栗的步骤

在探讨煮完板栗是否需要用凉水寄之前，我们先来看一下煮板栗的步骤。煮板栗的方法有很多种，以下是一种简单实用的方法：

1. 将板栗放入热水中煮沸，煮5分钟；
2. 捞出板栗，用刀割开外皮，将里面的果肉取出；
3. 再用同样的方法将内部的薄膜也剥掉；
4. 煮开一锅水，加入白糖和适量的盐，将板栗放入水中煮15分钟左右，直到变软可口。

煮板栗的过程比较简单，但需要注意的是，一定要等水烧开后再加入板栗，否则板栗容易变黑，影响美观。

用凉水寄煮完的板栗有什么好处？

有人说煮完板栗以后，要用凉水寄一下，可以让板栗更容易掰开，口感更佳。但是，这种说法是否准确呢？

我们来看一下板栗的构造。板栗外皮硬，内部有果肉和薄膜。这些构造决定了，煮完板栗以后，用凉水寄并不能改变板栗的口感。

但是，用凉水寄煮完的板栗确实有一个好处——能够快速将板栗降温，以防止板栗变质。所以，如果您不是马上吃掉煮好的板栗，而是想存放一段时间，那么用凉水寄是一个不错的选择。

如何存放煮好的板栗？

为了让煮好的板栗保持最佳口感，存放的方法也很重要。以下是一些建议：

• 如果煮好的板栗想要保存几天，最好将它们全部放入冰箱中，防止变质；
• 如果煮好的板栗不打算立刻吃掉，可以将它们用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻室中，这样可以保存更久时间；
• 如果您想要用煮好的板栗制作其他食品，可以将它们切成小块，然后放入冰箱冷冻室中，随时取用。

结论

综上所述，煮完板栗以后是否需要用凉水寄，对板栗的口感影响不大。但是，用凉水寄可以快速将板栗降温，以防止变质。另外，存放煮好的板栗也需要注意方法，以保持它们的最佳口感。