板栗的晒太阳

什么是板栗？

板栗也叫华山松，是一种多年生落叶乔木植物，又名栗子，属于壳斗科，产于欧洲、亚洲和北美洲等地区。其果实外皮棕黄色或深褐色，果肉坚实，营养丰富、味道甜美，是人们喜欢的一种食用坚果。

为什么需要晒太阳？

板栗在成熟后需要晾晒，突出表皮固体的含水量，使其排泄污物和异味，以加快果实的脱水和保质期的延长。此外，晾晒板栗能增加果实中的淀粉质，使口感更好。

晾晒板栗的方法

晾晒板栗分为野外晒和室内晒两种方法。野外晾晒是将采收的板栗散放在干燥、通风、阳光充足的地方晾晒，一般在晴朗的天气下时间不宜过长，中午不宜晾晒，晾晒时间以把果壳表面水分蒸发完全即可

室内晒则是在室内摆放专门的晒板，将采摘的板栗摆放在晒板上进行晾晒，也要注意室内通风、干燥。不要用煤气灶等加热设备加热晒板，以免因过热导致板栗抽干导致损失。

晾晒后的板栗要怎样保存？

晾晒后的板栗应放置在干燥、通风的地方，避免光照充足的地方，免得板栗因受潮、长时间摆放变质。可以将板栗装在竹筐或麻袋中，再放进塑料袋严密封闭，可以延长果实的贮存期。

最后

晒板栗可以使他们保存更久并且有更好的口感。板栗采摘后放在通风、干燥、充足阳光的地方晾晒即可。注意晒板的宽度深度关系，也不能晒过久。晾晒好的板栗应存放在干燥阴凉处，可以延长果实的贮存期。