新鲜板栗常温可以放几天，生板栗常温存放（糖炒栗子能放多久）

生板栗仁用真空袋包装后冷藏一般能保存多久

板栗，常温下可以保存一年，是生活中常见的坚果，也有硬壳。一般只要没有虫蛀，在室温下保存1-2个月左右即可。但是在存放期间，不要让板栗受潮，否则容易变质。在冰箱低温条件下，有助于在一定程度上抑制板栗中细菌和微生物的生长，延长其保质期。板栗密封后，可以保存2-3个月左右。如果栗子是新鲜的，可以保存更长时间。生板栗仁可以冷冻吗？不建议冷冻。要知道冰箱冷冻室的温度是比较低的，一般在零下7度左右。虽然这样可以帮助板栗细菌和微生物繁殖，但是也容易冻住板栗，尤其是在去皮的情况下，很容易导致板栗营养价值的损失，影响其口感。所以生板栗仁一般不建议冷冻。熟板栗可以在冰箱里保存多久？建议存放3-5天左右。板栗煮熟后容易滋生细菌和微生物，在低温下有助于抑制冰箱内细菌和微生物的滋生。但熟板栗通常建议早点吃，放冰箱保存3-5天左右。时间长了容易影响其口感，降低其营养价值。炒好的板栗可以常温存放几天，建议存放2-3天左右。糖炒栗子是生活中常见的栗子吃法。味道鲜美，深受人们的喜爱和欢迎。但由于室温温度较高，容易滋生细菌和微生物，可能导致变质。建议在室温下保存2-3天左右，不宜存放过久，以免威胁人体健康。大量储存栗子的方法有很多。如果要大量储存，建议风干保存，从根源上解决栗子的变质问题。先把栗子整理出来，把枯萎变质的去掉，然后用冷水浸泡7-10天左右，再把栗子取出来，大量晾干，然后放在通风干燥的地方保存。

炒好的板栗能放几天

1.室温下存放约3-5天。2.放冰箱里，可以保存很久，15天左右。3.需要摊开存放，有利于通风，防止发霉。4.把它存放在冰箱里。拿出来吃的时候需要加热。5、但无论常温还是冰箱里，都要尽量在7天之内，否则会影响食物的口感。资料用盐水煮法将栗子洗干净后，用刀在中间稍微切一下；放入盐水中，放在炉子上煮5分钟；趁热把栗子的壳和皮去掉；都剥掉了，但还是完整的。将生栗子用热水浸泡，洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。将板栗用盐水浸泡后直接放入盐开水中浸泡5分钟；然后用刀割一个洞；趁热把壳和皮去掉；相当完整。用切开法将栗子切成两半；去掉外壳；盖上开水浸泡5分钟；它容易脱皮。参考百度百科-栗子

生栗子能储存多长时间以及储存方法是什么？

生栗子很难保存，容易生虫。据说生栗子要储存的话，每隔一段时间就要摇一摇。我试着攒了一些，虽然每隔两天，我都尽力摇啊摇，摇到外婆桥也没用。没过多久，还是有很多虫子，最后我不得不把精心存放的栗子全部扔掉。如果板栗失水过多，含糖量异常增加，生理功能异常，会导致板栗生命力下降，对各种病原菌的抵抗力下降，还容易发生病害和霉变。下面重点介绍当前有效的存储技术。1.储存前的预处理。1.选择耐储存的品种。一般中晚熟板栗品种更耐贮藏。事实上，这个北方品种比南方品种更耐贮藏。2.适时收获。板栗的成熟度因产地和品种而异，一般以完全成熟时采收为宜。另外，采收时要注意天气，不要在楚青、露水干燥的阴雨天或雨天采收。过早采收未成熟的板栗或一次性打板栗壳，不仅会影响板栗单果重的增加和品质的提高，而且难以贮藏。3.控制病虫害。经过机械损伤和板栗害虫，如象鼻虫和桃小食心虫，板栗果实很容易感染病菌。因此，板栗采收前要加强病虫害防治，贮运过程中要注意轻拿轻放，防止机械损伤，同时做好贮藏前的防病工作。比如“二硫化碳”是用来熏蒸杀虫的。用托布津500倍液或泰克1000倍液浸泡果实三分钟，控制病菌效果较好，但应在果实采摘后1-2天内进行。4.选择。选用10%盐水浸泡板栗，消除病虫草害和未成熟的空瘪谷子，有利于板栗的贮藏保鲜。5.预存储。收获的栗子要平铺在阴凉干燥的地方，失重率8%左右为宜。失重率低于5%或高于12%都会影响贮藏效果。二、存放方法1、沙堆存放法。在阴凉的房间或地窖里，铺上10厘米的湿沙后，堆放一层栗果和一层湿沙，顶部覆盖10厘米以上的沙层，堆高不得超过1米。河沙湿度保持在65%左右为宜(握成一团，用手摊开)。平时根据沙子的干燥程度，及时喷水保持湿润。广西研究院认为，河沙要干净，先晒干2-3天，加5%清水溶解0.1%托布津，堆厚20cm左右。每隔5-7天翻面检查一次，结合湿度控制，挑出发霉变质的水果。贮藏30天后，好果率可达86.6%。这种方法多用于北方，因为板栗收获季节这些地区地温较低，地温上升较晚。同样，用稻糠或锯末代替河沙作为贮存介质，或者用河沙和锯末的混合物，效果也不错。2.香蒲的保鲜与贮藏。把栗子放在竹篮里，存放在阴凉的房间里。前期有利于板栗果实的保水和营养积累，起到一定的保鲜作用。贮藏40天后，好果率高达95%- 98.3%，失水率2%，虫腐率1.5%左右。储藏效果好，经济效益高。但板栗贮藏后期失水干枯，失水严重，效益差。因此，该方法作为短期储存方法是可行的，是一种简单的储存方法，可以缓解收获期劳动力短缺的矛盾。如果存放时间长，就必须用其他方式存放。3.室温下储存在塑料袋中。将汗渍板栗浸泡在70%甲基托布津500倍液中5分钟，取出晾干，放入50cm 60cm，两面各数片。

直径1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，不紧靠贴压，初期换袋翻动 3次，以后视室温打开或扎紧袋口，一般超过 10℃时打开袋口，低于1O℃时扎紧袋口。也有采用变换包装袋的方法，即贮藏初期的高温季节，用塑料网袋或麻袋，以利于袋内散热降温并排出有毒气体，如乙醇、乙醛、CO2等，从而抑制霉烂的大量发生，以后气温下降时(降至1O℃以下)，霉菌活动受到抑制，即换为打孔塑料袋，以利最大限度地减少水分蒸发，保持栗果鲜度，即前期以防霉为主，后期以防失水为主。先将栗果露地沙藏一段时间(一般l个月作用)后，再改用塑料袋贮藏，效果也很理想。 4、稀醋酸浸洗贮藏。将挑选过的栗果，用1%的醋酸液浸1分钟，沥干后装入底垫松针的竹篓内，上盖塑料薄膜，每月浸洗4次，贮藏142天好果率可达 94%。 5、清水或盐碱水浸洗保鲜贮藏。将“发汗”后的栗果装入筐内，于清水或2%食盐+2% 碳酸钠溶液中浸洗1-2分钟，然后将筐装板栗贮于架上，以后每隔一定时间再进行浸果， 140天后，好果率达84-92%。该法的原理是： (1)降低温度从而降低呼吸作用； (2)补充水分； (3)洗掉栗果上的杂物，减少病菌浸染； (4)盐碱水处理后PH值上升，抑制某些酶类的活性，从而达到抑制发芽的目的。 6、辐射保鲜贮藏。广西植物研究所用钴照射栗果，照射剂量为1.1毫库/(千克?秒) （250伦琴/分）照射量为7.7、15.5、23、31 库/千克(3、6、9、12万伦琴)，对抑制发芽效益显著。7.7库/千克(3万伦琴)以上，贮藏7个月全无发芽，贮藏103天好果率在86%-92%。 7、气温保鲜贮藏。这是目前国内外先进的果蔬贮藏保鲜方法，采用CO2 ≤10%，O23- 5%，温度-1-0℃，相对湿度90-95%的条件贮藏，可贮藏四个月，湖北罗田县供销合作社土产公司和华中理工大学共同研究板栗气调贮藏试验，建成了板栗气调保鲜库。此气调保鲜设备碳分子筛制氮技术，用于板栗保鲜贮藏在国内属先进技术。该项成果成功地解决了库房保温、防潮、密封、气体调节、温度、湿度控制问趣，经保鲜6个月的抽样检查，失水率1%以下，好果率为87. 5%，色、香、味、质均符合板栗鲜果国家标准及出口卫生标准，此保鲜技术的研究成功，使大宗板栗保鲜贮藏有了较为理想的方法，但该方法一次性投资较大。另据国外关于板栗气调贮藏的研究报道，成熟的栗果在21℃，20%的O2中贮藏效果较好，而O2含量较高或成熟度不足的栗果，其采后损失较大，品质较差。 8、涂膜保鲜贮藏。采用各种涂料处理栗果，在其上形成一层被膜，可防止失水和发芽，减少病虫害浸染。广西植物研究所 (1977)采用水果涂料处理，效果良好，贮藏中失重率明显下降，腐败率也有所减轻，并可抑制发芽。安徽农业大学(1994)用无毒天然高分子化合物作为成膜物质，内含低毒高效的杀菌剂及发芽抑制剂制成保鲜液膜，在常温下贮藏 150天，与对照比，好果率在93.79%以上，最高可达95.32%，失水率在3%左右，霉烂率在5% 左右。保鲜液膜处理的板栗贮藏150天后，经人工品尝仍有适口的甜味，保持其原有的风味。 9、冷藏贮藏保鲜。板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。具体操作是将栗果用麻袋包装，贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中，定期检查。若水分蒸发量大，可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。此法可长期保鲜，但建库成本高。 10、熟果干藏。普通风干的生栗果味甜，但时间长易干腐。若先煮后烘干晒干，则可久藏。具体做法是：将栗果于沸水中煮约10分钟，使果肉熟而不糊(糊则干后为粉)，晒干或烘干后，带壳保存于干燥环境中。熟干栗果虽然风味大减，但交通不便的山区可以栗代粮，或周年供应市场。上述的每种贮藏方法各有其优缺点，为了提高板栗的贮藏效果，有时几种方法结合在一起应用，可获得良好的效果。比如冷藏与气调、冷藏与辐射以及储藏与液膜保鲜贮藏结合;塑料袋与液膜结合等。除了上述贮藏方法以外，还有缸藏、糠藏、空气离子贮藏等。尽管板栗贮藏方法很多，但这方面取得的进展并不大，从目前的报道来看，最长的有效贮藏仅半年左右，还不能实现周年供应。大部分的研究集中在防霉、防失水、防病虫的措施上，但对板栗在贮藏中的生理变化的研究还很不够，特别是南方板栗的贮藏研究更不多见。实际上板栗的失水、霉变腐烂等都与种子内在的生理生化变化有着直接或间接的关系。因此在研究贮藏保鲜的同时，应加强板栗贮藏保鲜生理的研究