最大的板栗深加工厂，小型板栗加工厂（个头最大板栗品种）

板栗深加工品牌有哪些

深加工品牌很多，这里举几个不同的例子。几种常见的深加工产品：风味板栗、脆皮营养板栗片、低糖板栗脯、板栗酱、板栗酒、板栗奶等。板栗贮藏性能差，储存过程中易被虫蛀、发芽、脱水、腐烂，严重影响板栗的经济效益。然而，对板栗深加工及精加工产品的研究和利用还很薄弱。针对板栗资源丰富、品质优良、加工品种单一的现状#根据市场需求#依靠和利用科学手段和先进技术，开发板栗加工产品，提高板栗的经济价值，是一个迫切的环节。

板栗的深加工有哪些品种

其内容如下：

杭州商学院食品学院承担的“不同板栗品种加工特性研究及深加工产品开发”项目，经过四年的抽样研究，对国内不同板栗品种的加工特性进行了对比分析，并在此基础上开展了适合不同板栗品种的最佳工艺条件和最佳配方的研究，开发出了适合中西式和冷食的系列即食旅游食品和板栗馅料。目前，精制板栗、即食板栗片、板栗汤(冷冻)、板栗粥、板栗饼、板栗糕、蜜制板栗仁、板栗膨化食品等都已进入应用阶段。

据食品学院姜老师介绍，研究成果推广进入市场后，按浙江省年加工板栗5000吨，产品平均附加值提高2.5倍计算，年产值可达1.05亿元。

板栗是我国广泛分布的特种经济树种。目前我国栽培面积已达2000万亩，年产量40万吨。成为山区综合开发和农民脱贫致富的重要途径。然而，长期以来，板栗仅用于鲜食和蔬菜食品，其深加工极其滞后。加工企业少。产品只有传统糖水板栗罐头、糖炒板栗、速冻板栗仁等。与板栗产量的快速增长形成鲜明对比。

谁做板栗的出口贸易，如何进行深加工？

板栗是我国广泛分布的特种经济树种。目前全国栽培面积已达2000万亩，年产量40多万吨。成为山区综合开发和农民脱贫致富的重要途径。近年来，随着板栗市场的发展，板栗种植面积迅速增加，部分地区板栗种植面积甚至比几年前翻了一番。近年来，新增板栗逐渐进入盛果期，产量为

板栗保鲜时间比较短。一般在自然条件下，只能保存3个月左右。即使放入冷库，也只能保存半年左右。但是板栗的口感比刚收获的板栗差很多。所以板栗种植户卖板栗的周期最多只有3个月左右。从目前的实际情况来看，板栗的产量每年都在增加，但市场上的消费形式非常单一，板栗深加工的发展远远低于板栗产量的增加。

那么为什么中国的板栗深加工产业如此落后呢？据专家分析，过去板栗的种植面积比较小，板栗是我国的传统食品。

一个是深加工，一个是被消费者接受。事实上，在日本和韩国这些发展较早的国家，他们把栗子做成面包馅，各种糕点馅，各种精致食品，一些栗子巧克力，把栗子和其他食物结合起来，发展出一些非常多的品种。

我觉得目前板栗市场应该是稳定的，不应该扩大。如果扩大了，要找一些新品种，新品种要往哪个方向引进？应该适合深加工。比如河北板栗就很适合糖炒，还有一些日本的