芋头板栗好吃吗（芋头栗子的食用禁忌）

介绍

芋头和板栗都是非常受欢迎的食材，它们有着丰富的营养价值和美味口感。因此，将它们结合在一起，制作成芋头板栗这道美食，也是备受欢迎的。

营养价值

芋头在中医里经常被用来当做滋润养生的食材，因为芋头有着很高的营养价值。它含有大量的膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质，这些成分不仅能够补充身体需要的养分，还能够帮助调节肠道功能，改善便秘等问题。

板栗也是一种营养丰富的食物，它富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等成分，具有健脾、活血、强筋骨的作用，能够增加体力、改善消化不良等身体问题。

制作方法

首先，准备好需要的食材，包括芋头、板栗、白糖、红枣等。

然后将芋头削皮切块，并将切好的芋头放入盐水中浸泡约5分钟，去除芋头表面的多余淀粉。

接下来将煮沸的水中加入少量盐，将板栗放入水中焯烫5-10分钟，待板栗壳裂开后即可捞出。

然后将焯过水的芋头放入深锅中，加适量水，将白糖、适量的红枣和板栗一起放入深锅中，煮至芋头烂熟、吸收了汤汁即可。

食用方式

芋头板栗煲汤，可以直接食用或者作为饭后的甜品食用。同时，还可以根据个人喜好，加入适量的干果、南北杏、枸杞子等来增加汤汁的营养价值。芋头板栗还可以加入糯米制成糯米蒸芋头板栗，增加了食材的口感和营养价值。

结论

总的来说，芋头板栗是一道非常美味、健康的食品，不仅有着丰富的营养价值，而且制作简单，食用方式多样，非常适合各类人群食用。因此，如果你还没有尝试过芋头板栗这道佳肴，不妨赶快到厨房尝试一下吧！