蒸板栗是发物吗（熟板栗是发物吗）

蒸板栗是发物吗？

板栗是一种非常营养的食物，富含多种维生素和矿物质，人们在秋冬季节都喜欢食用板栗。然而，有一些人认为蒸板栗会加重体内的湿气，导致皮肤过敏等问题。那么，蒸板栗真的是发物吗？下面我们来详细解析一下。

什么是发物？

发物指的是一些会加重体内湿气、引起过敏反应的食物，主要包括海鲜、牛肉、荔枝等。这些食物可以加重人体内的“湿气”，导致气血运行不畅，出现各种健康问题。

板栗的生津作用

板栗性温味甘，具有健脾益胃、补肾益精、强筋骨、润肺止咳等功效，是秋冬季节最适合食用的食物之一。板栗不仅能够美容养颜，还可以缓解疲劳、帮助补血。尤其是干燥等问题，常常在食用板栗后得到缓解。可以说，板栗的生津作用非常明显。

蒸板栗存在的问题

虽然板栗的水煮和煎炸都很美味，但是很多人更喜欢蒸板栗。蒸板栗看上去简单自然，但是它也存在一些问题。因为蒸制板栗时需要将其放入锅中蒸煮，这就需要大量的水分来加热板栗，板栗中的水分也会一同蒸出。过多的水分会加重身体湿气的累积，因此有些人会认为蒸板栗是发物。此外，如果不小心吃到腐烂的板栗，也会影响到身体的健康。

正确食用板栗的方法

虽然蒸板栗有可能加重体内湿气，但是食用板栗也不需要过于担心。正确的食用方法可以减少板栗对身体带来的负面影响。首先，在选择板栗的时候，需要选择表皮光滑、无裂痕、颜色均匀的板栗。然后，食用板栗的时候可以与干燥等具有清热去湿作用的食物一起食用，如玉米、冬瓜、黄瓜等。

结论

综上所述，虽然蒸板栗有可能会加重体内湿气，但是这并不意味着蒸板栗就是发物。正确的食用方法可以大大减少板栗可能对身体带来的负面影响。板栗是一种非常营养的食物，可以适量食用，并配合清热去湿食物一起食用，可以更好地发挥其营养价值。