板栗一个壳里有几个，糖炒栗子一斤有多少个（板栗的外壳是果皮还是种皮）

一颗板栗刺里面最多有几个板栗

一般三到四粒，二粒和三粒常见，四粒少见，一粒也有。

怎样去掉栗子外壳，把里面的几个栗子取出来

1.在盐水中煮沸。1.栗子洗干净后，用刀在中间切开一个洞。2.放入盐水中，放在炉子上煮5分钟。3.趁热把栗子的壳和皮去掉。二：电饭锅方法1。栗子清洗干净后，切一个洞。2.放在没有水的电饭锅里。3.按下烹饪键，拿出来剥皮。三：高压锅法1栗子清洗干净后，用刀切开一个洞。放在高压锅里，不加水。呼吸三分钟后关火。把壳和皮拿出来。四：微波炉法1。用刀在栗子上切一个小洞。2.放在碗里，盖上盖子。3.趁热剥了它。

如何挑选好的板栗 8个技巧轻松挑选好吃板栗

1.小贴士：圆形的栗子比扁形的栗子更甜，因为从栗子的生长状态来看，树上有几个栗子被绿色的多刺壳包围着。靠近壳的栗子都是圆边的，夹在中间的当然会是平边的，而靠近壳的栗子更容易接受阳光，吃起来更甜。2:看颜色。有的栗子看起来鲜亮明亮，颜色像巧克力一样深。这样的栗子一定不能买。他们老了。选择亮红色、棕黄色、紫色、赭色等带有闪亮颗粒的颜色，质量一般都不错。如果外壳变色、暗沉、发黑，说明里面的果实已经被昆虫吃掉或受热变质。3:栗子越大越好。中国的板栗有两种：南栗和北栗。北方板栗一般颗粒较小，每500克约70 ~ 80粒，呈扁圆形，皮薄，炒后易剥，颗粒均匀，品质好。另外，如果市面上卖的栗子大小差不多，说明可能是冷库里的存货，大部分是机械去皮加工的。它们不是今年的新品，价格比这个季节的栗子还便宜。买的时候要小心多久？但是新上市的栗子会大小不一，剥栗子不容易。人工去皮的栗子会在栗子上留下残留的皮屑和刀痕。4:看绒毛。新鲜栗子尾部绒毛较多，陈年栗子表面较亮，绒毛较少，仅尾尖有一点点。小贴士：看壳，看栗子壳有没有虫洞。有虫洞的栗子不好吃。用手使劲搓板栗的皮，可以清楚地看到板栗里面有没有虫洞和洞。6.用手捏栗子。如果栗子壳很硬，说明果实很丰满。如果板栗壳软而空，说明果肉已经干了，或者经过闷热后肉质变嫩了。小贴士：听声音，摇一摇耳朵里的栗子。如果听不到声音，说明水果是新鲜的。如果能听到声音，说明果实已经干硬很久了。隔一年可能是栗子或者陈栗子。技巧八：品尝味道。通过以上七种方法，你其实可以判断栗子的好坏。如果不放心，允许品尝的话可以尝试一下。好的板栗果仁淡黄色、坚实、肉细、水分少、甜度高、糯质饱满、香味浓；烂栗子，硬而无味，味道不好。