过热板栗会发芽了吗（板栗发芽照片）

过热板栗会发芽了吗？

板栗是秋季备受欢迎的美食，在火炉上烤熟后，吃起来香甜可口。但是，有人担心过热的板栗会发芽，就像土豆一样。这个担心是否有根据呢？我们来探讨一下。

板栗的保存方法

要了解板栗是否会发芽，首先我们需要知道板栗的保存方法。一般而言，新鲜的板栗可以保存在室温下的凉爽干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。如果要长期保存，最好把板栗放在冰箱里，但是要将其放在保鲜袋里避免过多的空气接触。

板栗发芽的原因

土豆发芽的原因是因为它们存储在潮湿和温度过高的环境下。一些研究表明，20°C到25°C温度，相对湿度大于85%的环境是土豆发芽的最佳条件。板栗也是一样，如果存储在潮湿、温度过高的环境下，它们就有可能发芽。

过热板栗是否会发芽

然而，过热的板栗是否会发芽还需要进一步考虑。事实上，和土豆不同，板栗本身并不会发芽，因为它们不含淀粉。淀粉是土豆发芽的关键原因之一，而板栗的主要成分是蛋白质和单糖。因此，即使把板栗烤得过热，也不会导致其发芽。

何时需要担心板栗的储存

但是，如果板栗存储的温度太高或是湿度大，它们就会变得干燥，纹理会出现裂缝，口感变得不好。此时，不仅板栗难以食用，它们还可能内部发霉或是产生腐败的气味，最后变得无法食用。

结论

因此，如果你想吃到美味的板栗，要注意保存方法，让它们处于凉爽、干燥的环境下。如果存储的不当，板栗会变得难以食用，不过并不会如土豆一样发芽。一般来说，板栗不是由于过热而发芽的，所以不必担心。现在，你可以放心的享受这种美味了！