自己在家做板栗糖高吗（家庭自制糖炒栗子）

我在家做板栗糖高吗

最近在家无聊的时候，我突然有了一个想法，是否可以自己做一些板栗糖来吃呢？于是我开始了尝试，但是摄入的糖分问题让我很担心会不会变得糖尿病高危.

材料准备

在做板栗糖之前，必须先准备好所有的材料。我购买了一些新鲜的板栗和食用糖，还有一些蜂蜜作为甜味剂。此外，我还用了一些植物性油来涂抹在手上，以免把手粘在糖上。

步骤

首先，我将板栗煮熟，并将外皮剥掉。接着，我把糖和蜂蜜加入到锅中，放在中小火上加热，同时不断地搅拌，直到糖完全溶解，在这个过程中，我发现糖分需要控制一下，不然会过度糖化导致糖尿病。

当糖溶解后，我把煮熟的板栗放入锅中，继续搅拌，直到所有的板栗都沾上了糖。在这个过程中，我发现板栗不能放太多，否则会影响煮糖的效果。

接下来，我铺好了一张防粘的油纸在桌子上，并涂抹了一些植物性油。等到板栗上的糖凉下来之后，我就把板栗一个个放在油纸上。最后，我将它们都放在冰箱中冷却，等待糖化完成。

结果和感受

最终，我成功做出了一些美味的板栗糖。但是，我不得不承认，在这个过程中我有些担心高血糖的问题。所以，我采用了一些措施，比如控制糖分的数量和我自己的食用量，同时我也在尝试着用一些低糖的食材来替代原配方中的糖份。

总的来说，在家制作板栗糖是一个有趣的尝试，但是也需要注意一些食品安全和健康方面的问题。如果你想要避免高血糖，那么你一定要控制好材料和食用的量。