脱壳板栗发芽能吃吗（栗子放冰箱发芽了还能吃吗）

脱壳板栗发芽能吃吗？

脱壳板栗是秋季的美食之一，板栗味道香甜可口，具有很高的营养价值。但是，如果不正确的保存，板栗的品质就会下降。因此，有时候我们会遇到板栗已经脱壳后长出了芽，那么这样的板栗还能吃吗？接下来我们就来谈一谈脱壳板栗发芽能否食用。

板栗发芽是为什么？

板栗发芽是因为细胞内的一些物质逐渐分解，产生了脱落芽。这在板栗的贮存过程中比较常见，这也是很多人在去超市挑选板栗时，会挑选长得正常且无芽的原因之一。虽然板栗发芽一定程度上影响了它的口感和风味，但不影响它仍然是一种营养丰富的食材。

脱壳板栗发芽了还能吃吗？

脱壳板栗长出了芽，吃起来和发芽花生一样，虽然不是致命的，但肯定不是好的食用体验。如果板栗已经发芽，那么我们可以将发芽处去掉，再将其处理好便可以食用了。另外，如果板栗的外观看起来不好，可能是板栗的质量不佳，不建议食用。

脱壳板栗如何保存？

为了避免脱壳板栗长出芽，我们需要妥善保存它们。以下方法可以帮助我们保证板栗的品质。

• 存放在通风，干燥，阴凉的地方。
• 在冰箱里存放，需要用保鲜膜将板栗包裹好。
• 将板栗浸泡在淡盐水中。加入少量盐巴，可以防止板栗发霉。
• 尽早食用，新鲜的板栗味道更美味。

总结

脱壳板栗发芽不是致命的问题，但如果已经发芽，不建议直接食用，需要将发芽处去掉进行处理。此外，我们可以遵循上述方法来妥善保存板栗，保证其品质和口感。