板栗蒸热气吗（糖炒板栗热气吗）

板栗蒸热气吗？这道菜真的很不错！

板栗是一种常见的食材，被广泛用于各种菜肴中。而板栗蒸热气吗，是一道具有浓郁北方风味的传统菜肴。以清甜的板栗和鲜嫩的猪肉为主要原料，加上一些秘制的调料，热气腾腾、清香四溢，让人垂涎欲滴。下面，让我们一起来学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

所需食材：

1.猪腿肉250克；

2.板栗20个；

3.葱姜蒜适量；

4.红辣椒、花椒适量；

5.生抽、老抽、料酒、盐、鸡精适量。

步骤一：处理食材

1.将猪腿肉切成约3厘米见方的小块；

2.将板栗剥皮，清洗干净；

3.葱姜蒜切末，红辣椒切段。

步骤二：焯水预处理

1.用开水将猪肉焯水至变色，隔净水备用；

2.将剥好皮的板栗也用开水焯一遍，隔净水备用。

步骤三：拌料腌制

1.将腌制料放入碗中，加入适量水调匀；

2.将焯水后的猪肉和板栗放入碗中，腌制约30分钟。

步骤四：加热蒸制

1.将拌好的食材倒入碗中，加入适量的清水，尽量没过食材；

2.将碗放入锅中，加盖，开大火蒸制约30分钟左右；

3.开锅前，撒上适量的葱花，又香又美味！

以上便是制作板栗蒸热气吗的过程。这道菜花费的时间虽然稍微有些长，但制作过程却简单易行，需要注意的细节也不多。无论是在家庭聚餐中，还是在家庭日常餐饮中，都非常适合。不妨在下一次吃饭时，尝试一下这道美味佳肴，一定不会让你失望哦！