苏州产板栗吗（苏州物产介绍）

苏州产板栗的历史与特点

苏州自古以来就以“鱼米之乡”、“丝绸之府”著名，还是生产板栗的重要地区之一。苏州产的板栗以其香甜可口、肉质细腻而闻名于世。

据史书记载，早在唐朝时期，苏州就已开始种植板栗。而在明清时代，苏州盛产板栗，其中以太湖之畔的苏州吴江区产的板栗最为有名。

苏州产的板栗不但肉质饱满、香甜可口，而且外皮光滑、颗粒饱满。其主要特点在于果肉红黄相间，呈现出独特的美丽图案，每个板栗大约有30个果仁。

苏州产板栗的营养价值

板栗是一种营养丰富的食品，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素。

首先，板栗具有很好的滋补功效。它能够提高人体的免疫力，预防疾病，尤其适合体虚、营养不良、贫血、乏力等人群食用。

其次，苏州产的板栗富含锌、锰、铜、铁等矿物质，这些矿物质不仅能够维持人体器官和组织的正常功能，还能提高身体的耐力、抗疲劳能力。

再次，板栗含有丰富的维生素，如维生素B1、B2、B6、C等。这些维生素不但对人体的新陈代谢有很好的促进作用，还对预防心脑血管疾病、老年痴呆、癌症等疾病有一定的防御功效。

苏州产板栗的制作方法与食用建议

苏州产的板栗主要分为烤板栗、糖炒板栗、板栗羹、板栗饭等多种制作方法，以下介绍其中的糖炒板栗和板栗羹的制作方法和食用建议。

糖炒板栗制作方法：

1. 将苏州产的板栗剥壳，留下果肉。

2. 锅内加适量水，加入糖，煮至糖溶解。

3. 加入刚刚剥好的板栗，并不断地搅拌。

4. 煮至板栗表面呈现出金黄色的色泽，表面有明显的糖霜即可。

板栗羹制作方法：

1. 将苏州产的板栗去皮，切成小块。

2. 锅内加入适量清水，放入板栗块，大火煮开后转小火慢慢熬煮至板栗熟烂，汁液浓稠。

3. 加入适量糖和红枣，再次煮沸即可。

食用建议：

糖炒板栗和板栗羹均可热食或冷食，其中糖炒板栗口感香甜，糖香味浓郁，非常适合作为下午茶的点心；而板栗羹则口感绵软，香甜可口，非常适合作为营养早餐或零食。

总之，苏州产的板栗不但具有丰富的营养价值，而且有多种制作方法和食用方式，让人们在品尝美食的同时也能获得健康。