花生能和板栗一起炖吗孕妇（花生米炖猪脚怎么做）

花生和板栗炖菜，孕妇宜忌

花生和板栗是常见的食材，它们的营养价值也很高。它们可以一起炖菜，营养美味，深受人们的喜爱。然而，孕妇在食用时需要注意很多问题。本文将介绍花生和板栗炖菜的做法和孕妇应该注意的宜忌。

炖菜做法

首先，准备花生和板栗。花生需要浸泡2-3小时，板栗需要去壳和膜。其次，准备其他食材。将瘦肉切成块状，姜蒜洗净切末，葱切段。将配料准备好之后，开始烹制。

1. 将花生和板栗分别煮熟放在一边备用。 2. 热锅冷油，将瘦肉块放入炒至变色。 3. 加入姜蒜末和葱段，翻炒几下。 4. 加入料酒、生抽、老抽调味，煮至汁浓味香。 5. 加入清水，待水烧开后加入煮熟的花生和板栗。 6. 放入红枣、枸杞和冰糖，炖30分钟左右。

孕妇宜忌

花生和板栗的营养价值很高，但对于孕妇来说，还要注意宜忌。以下是需要注意的几点：

1. 花生和板栗不能过量食用。因为它们含有脂肪和淀粉，过量摄入容易导致体重增加，增加妊娠糖尿病、胎儿大、难产等风险。 2. 孕妇要选用新鲜的花生和板栗，并洗净煮熟后再食用。未煮熟的花生和板栗可能带有细菌，对胎儿和孕妇健康不利。 3. 孕妇要注意合理搭配食材。花生和板栗都属于温热性食材，宜搭配温性蔬菜，如南瓜、胡萝卜、土豆等，以免热气过盛对胎儿不利。

总之，花生和板栗炖菜是一道营养美味的家常菜，但孕妇要注意宜忌，合理搭配食材，避免食用过量。同时，孕妇在食用时也要注意卫生，洗净煮熟后再食用。如有不适，应及时就医。