紫苏炖鸡可以加板栗吗（板栗炖鸡可以加山药吗）

紫苏炖鸡可以加板栗吗

紫苏炖鸡是一道美味营养丰富的家常菜，深受广大食客的喜爱。很多人喜欢在炖鸡时加入一些板栗，这样不仅提升了炖鸡的口感，而且还增加了营养价值。那么紫苏炖鸡可以加板栗吗？

紫苏炖鸡的做法

首先，我们来看一下紫苏炖鸡的基本做法。所需食材有鸡肉、紫苏、姜、蒜、盐、料酒、老抽、生抽、鸡精等。步骤如下：

1.鸡洗净切块，加水烧开后捞出备用

2.锅内热油，放入姜蒜爆香

3.加入鸡块煸炒至变色

4.倒入适量的水，加入盐、料酒、老抽、生抽、鸡精等调味品，煮开后转小火炖煮20分钟

5.最后加入紫苏叶，焯烫后放入炖好的鸡中，再烧开即可关火

加入板栗会影响炖鸡吗

加入板栗后，炖鸡的口感和营养价值都会得到提升。板栗具有滋补身体、增强体质的作用，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、锰、铜等营养成分，也是炖鸡时的常用配料之一。

不过，加入板栗也有一些需要注意的事项。首先，板栗不能过多，否则会影响炖鸡的口味和口感。其次，加入板栗时需要提前处理好，去壳、去膜、焯水后再加入炖鸡中，以免破坏炖鸡的口感和营养成分。

紫苏炖鸡可以加板栗吗

综上所述，紫苏炖鸡可以加板栗。适量加入板栗不仅可以增加炖鸡的口感，还可以提高其营养价值。但一定要注意加入的量和处理方法，以保证炖出的鸡肉味道鲜美、口感细腻。