胃病板栗炖鸡吗（又浓又黄的板栗鸡汤怎么炖）

胃病患者的福音——板栗炖鸡

胃病是一种常见疾病，给人们的健康带来很大的危害。为了保持身体健康，我们需要有科学的饮食习惯，选择适合自己的食品。而板栗炖鸡则是胃病患者的福音。

板栗的营养价值

板栗是一种常见的食材，不仅口感好，而且具有丰富的营养物质。板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C和B族维生素等营养成分，可以改善胃肠功能不佳的情况。

鸡肉的营养价值

鸡肉是人们经常食用的肉类，富含蛋白质、脂肪、氨基酸等多种营养物质。吃一些鸡肉可以调节身体功能，增强身体免疫力。而且，鸡肉易于消化，对于胃肠功能不佳的人来说也是很好的食品。

如何制作板栗炖鸡

制作板栗炖鸡非常简单。首先需要准备好鸡肉和板栗。选择新鲜健康的鸡肉和板栗，最好选择童子鸡和板栗的比例为1:1，这样可以增加食品的营养价值。

将鸡肉切成块状，放到开水中焯一下水，一些杂质就可以随着水一起排出。焯过水后，将鸡肉捞出，控干水分备用。将板栗去皮去壳，洗净备用。

然后在锅中加入适量的水，放入鸡块、板栗和适量的姜片、料酒、葱段等调料，用中火炖煮约40-50分钟，直到鸡肉和板栗都熟透为止。

最后，根据自己的口味，可以适量加入盐、胡椒粉等调料，炖制一会儿即可。

小贴士

1.在食用板栗炖鸡时，可以选择将汤和食材分开食用，这样能更好的吸收营养。

2.炖制的时间不宜过长，否则食材会煮烂，影响口感。

3.鸡块炖制的时间大约在40-50分钟左右，当然，也可以依据个人口感，适当控制时间。

总结

板栗炖鸡是一道营养丰富的美食，不仅味道鲜美，而且对于胃肠功能不佳的人来说尤为适宜。在选择食材时，应选择新鲜健康的鸡肉和板栗，并注意炖制的时间。通过科学的饮食习惯，我们可以使身体保持健康，远离疾病。