糖耐量低可以吃板栗吗吗（糖耐量餐后一小时偏低）

糖耐量低可以吃板栗吗？

糖耐量是指身体对于血糖的处理能力，这一能力越低，就越容易引发糖尿病等疾病。那么，糖耐量低的人可以吃板栗吗？

板栗的营养价值

板栗是一种营养丰富的食品，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养素。此外，板栗还含有维生素B1、B2、C、E以及钙、铁、锌等矿物质。

板栗中的碳水化合物主要是淀粉，其消化吸收速度较缓慢，可以稳定血糖。此外，纤维素的存在也有助于调节血糖。因此，板栗对于糖耐量低的人也是一种适宜的食品。

板栗的热量含量

板栗虽然营养丰富，但是其热量含量也比较高。每100克生板栗的热量约为200千卡左右，相对于其他坚果类食品而言，属于高热量食品。

对于糖耐量低的人而言，不宜过度摄入高热量的食品，因为这样会导致血糖升高，加重身体负担。因此，在食用板栗的时候需要注意适量，尽量控制热量摄入。

板栗的食用建议

对于糖耐量低的人而言，食用板栗需要注意以下几点：

1.适量食用。保持适量，不宜过度食用，以免引发血糖波动。

2.注意搭配。板栗虽然营养丰富，但是不能作为饭后的甜点食用，最好在正餐中搭配其他蔬菜、水果等食品一起食用。

3.烹饪方式。板栗的烹饪方式也非常重要。煮熟的板栗相对比较健康，而油炸、烤制等高热量的烹饪方式则需要避免。

总结

糖耐量低的人可以适量食用板栗。板栗是一种营养丰富的食品，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养素。但是需要注意的是，板栗的热量含量比较高，在食用时需要控制适量、注意搭配和烹饪方式。只有在科学膳食指导下，才能摄取到营养丰富、又符合身体需求的食品。