苏州有板栗吗（江苏产板栗吗）

苏州有板栗吗？

苏州地处江南，素有“人间天堂”之称，当地的美食也是令人垂涎三尺。板栗是深受人们喜爱的一种食材，那么苏州有板栗吗？本文将为您介绍苏州是否有板栗的产地，以及苏州特色美食中是否会使用板栗。

苏州是否有板栗的产地

首先，我们来了解一下苏州是否有板栗的产地。事实上，苏州并不是板栗的主产地，大部分的板栗产自于中国的中西部地区，如湖南、湖北、陕西等。但是在苏州也有少量的板栗种植，常见的品种有滋补功效的臭栗、谷皮厚实的小陇、香甜细腻的虾皮栗等。

另外，苏州还有一种传统小吃叫做“栗子糕”，这种糕点中加入了煮熟的板栗泥，形状像小圆球，口感软糯，带有香甜的板栗味。虽然“栗子糕”并不是苏州传统的美食，但是在当地也颇受欢迎。

苏州特色美食中是否使用板栗

现在，让我们来看看苏州的特色美食中是否会使用到板栗。首先，我们不能不提到苏州传统的糕点——松花糕。松花糕外层粉嫩、松软，内部夹着无数层丝丝缕缕的细腻粉馅，口感清甜爽口。制作松花糕的花生馅中，通常也会加入一定比例的板栗泥，让口感更加香甜滑嫩。

螺蛳粉是苏州街头上的一张美食名片。螺蛳粉的汤汁十分重要，一般的汤汁中会加入豆瓣、花椒等多种调料，但在苏州，甜味的螺蛳粉也颇受欢迎。这种螺蛳粉的汤汁中用橙汁加糖代替豆瓣酱等调味品，同时加入煮熟的板栗，极其适合喜欢甜食的人。

结语

虽然苏州并不是板栗的主产地，但在当地也有少量的板栗种植。此外，苏州的糕点中常常会使用到板栗泥增加口感的香甜度。

苏州作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，传统美食也是难以忘怀。无论是否使用了板栗，都有不同的风味和历史渊源。