红烧排骨放板栗土豆可以吗（板栗土豆炖排骨的做法大全）

红烧排骨放板栗土豆可以吗

红烧排骨是一道家常菜，而加入板栗和土豆则会让这道菜更具有营养价值和口感，这样的搭配是非常养生的，那么红烧排骨放板栗土豆可以吗？下面我们来详细探讨一下。

红烧排骨放板栗土豆的做法

1. 准备材料：排骨、板栗、土豆、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 将排骨放入锅中焯水，去除血水。

3. 锅中加适量油，放入姜葱爆香，加入焯好水的排骨煸炒，煸至排骨金黄色，香味四溢。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽，调味后煸炒均匀。

5. 加入清水，淹没排骨，加入一勺白糖，小火煮沸后改用中小火炖煮30分钟。

6. 将洗净去壳的板栗和土豆放入锅中，加入盐，再次煮沸后改用小火炖煮至熟软。

7. 最后关火撒上葱花即可食用。

红烧排骨放板栗土豆的食用效果

红烧排骨放板栗土豆这道菜色香味美，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感丰富。其中，排骨富含蛋白质、钙铁等。板栗是一种营养丰富的食材，富含碳水化合物，有助于补充能量。土豆含有多种维生素和矿物质，可增强人体免疫力，预防感冒。

红烧排骨放板栗土豆的食用方法多样，既可以做成菜品，也可以作为汤羹的原料，喝起来营养丰富，味道鲜美，无论是老人还是幼儿都可以食用。

红烧排骨放板栗土豆的适量食用

红烧排骨放板栗土豆虽然营养价值丰富，但是适量食用非常重要。对于高血脂、高血压人群等患有慢性病的人群，要控制食用量，具体可以根据医生的建议来合理安排饮食。

总的来说，红烧排骨放板栗土豆的搭配是非常养生的，无论是营养还是口感都非常不错。适当地食用此菜品对于健康有益。​