板栗壳叫什么，栗子如何去壳（没有壳的板栗怎么做）

板栗壳的介绍

为壳斗科栗属坚果植物。板栗起源于中国，分布在中国多达26个省(市、自治区)。河南省桐柏山和伏牛山板栗资源丰富，主要有确山红油板栗和信阳板栗。板栗入药在历代古医书中都有记载。药用部分包括板栗的根、树皮、叶、花、外果皮、内果皮和总苞。板栗壳是板栗的外果皮，味甘、涩、平。具有降低副作用和止血的作用，主要用于治疗恶心、鼻出血和便血。

板栗壳有什么作用？

它具有降低副作用和止血的作用，并能改善上呼吸道感染的现象，如喉咙痛。而且这种栗子壳具有清热、利湿、解毒的功效，可以消除热积引起的口臭、牙龈肿痛等现象。还能中和体内胃酸，减轻胃酸腹胀症状。这种栗子壳还含有丰富的纤维素，可以加速肠道蠕动，缓解大便干燥的现象。板栗营养价值丰富，含有维生素和矿物质，远远超过一般的水果和西红柿。可预防和治疗高血压和骨质疏松症，营养价值高，有助于脂肪代谢。扩展：注释：1。脾胃虚寒者不宜生吃栗子。要文火煎制，也可以和栗子、大枣、茯苓、大米一起煮粥。2.因为含有较多的碳水化合物，糖尿病人要适量吃栗子。3、无论是生吃还是炒吃还是煨吃，一定要细细咀嚼，和津液一起吞咽，这样可以达到更好的滋补效果。4.孕妇和便秘的孩子不宜多吃栗子。5.羊肉和栗子是相互配伍的：两者都不容易消化，也不适合一起炖、炒，一起吃甚至会引起呕吐。参考来源：百度百科-板栗壳参考来源：百度百科-板栗

粟子壳的功效

栗子壳味甘、涩、平，有降逆止血的功效。主要用于治疗恶心、鼻出血、便血等。本品呈球形，略扁，直径4 ~ 8cm，高3 ~ 4cm，常纵向裂成2 ~ 4瓣；外表面黄棕色或褐色，分枝密，多刺，刺长1 ~ 1.5厘米，密被灰白色至灰绿色柔毛；内表面密被黄褐色丝状绒毛，坚果脱落后有2 ~ 3道疤痕。坚硬，横截面呈颗粒状，深棕色。气微，味微涩。最好是大的，壮的，黄褐色的。数据拓展板栗的营养功效板栗被誉为“干果之王”，具有重要的保健价值。该水果味道鲜美，风味独特，粉末细腻，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。1.蛋白质：蛋白质是栗子的重要营养成分，对栗子在贮藏过程中的品质起着重要的作用。栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在储藏过程中的老化速度。2.脂肪：栗子中的脂肪含量不高，但和栗子的风味有很大关系。3.碳水化合物：板栗的碳水化合物含量很高，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、滋养肠胃的作用，其中淀粉含量较高。4.水分：水分含量在47%-56%之间。5.维生素：含有多种维生素，如维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。板栗贮藏期间的抗性和耐贮性与维生素C等酶的活性有关。维生素B2(核黄素)有益于儿童口疮和成人口腔溃疡。6.矿物质：栗子含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。来源：百度百科-栗子壳