红色板栗能吃吗（板栗色是什么颜色）

红色板栗能吃吗

板栗是一种常见的食材，有很多人都喜欢食用板栗。不过，有一种板栗让人们有些疑惑，那就是红色板栗。很多人不知道红色板栗能不能吃，下面我们来详细了解一下。

红色板栗的外观特征

红色板栗在外观上与普通板栗并无区别，都是褐色的外皮，表面有疙疙瘩瘩的凸起，但也有一些红色的板栗。红色板栗外观上的特征就是板栗果实表面会呈现出深红色的斑点，非常显眼。这种红色的斑点一般是与褐色的壳相间而成的，非常美观。

红色板栗的味道和营养价值

红色板栗和普通板栗在味道上并没有过多的不同，但是红色板栗皮比较好剥，肉更加红润饱满，口感更加丰富细腻。红色板栗的营养价值和普通板栗也基本相同，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、矿物质等营养成分，尤其是含有丰富的钾、镁等矿物质。

红色板栗能不能吃

红色板栗的果肉部分可以食用，但是红色部分最好不要吃。因为红色的部分可能是由于板栗果实受到了病菌的感染而导致，这样的红色部分很可能含有细菌和有害物质，对身体健康有害。所以，在食用红色板栗时，最好去除红色部分，只食用健康完整的板栗果实。