板栗壳能吃吗，板栗内的那层内皮能吃吗（生的板栗怎么去壳内膜能吃吗）

栗子皮能吃吗？

可以吃。板栗的内皮是可以吃的，少量吃没有影响，但是吃多了容易导致喉咙干痒，一般不建议吃。根据中国传统医学典籍中的相关记载，板栗毛茸茸的内皮可以捣碎治疗瘰疬(类似疮，有传染性)，烧成灰治疗卡在喉咙里的鱼刺，仍有一定的药用价值。去除板栗内皮的方法：1。先把生栗子的皮剥掉，然后把栗子放进微波炉里。如果是新鲜的栗子，用微波炉加热半分钟。如果是干的，加热两分钟。趁热把栗子拿出来，很容易去掉内皮。2.栗子开一小口，放在锅里加少量水喝盐。煮五分钟左右再拿出来削皮。热的时候小心剥，凉了就不剥了。板栗(学名：板栗BL。)，又名：栗(通称)、栗(物合)、李悝(河北等省)、李茂(河南)、丰利(广东)，被誉为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。板栗的分类地位为被子植物门、双子叶植物门、石竹亚科、壳斗科、栗属。栗子最早见于古籍《诗经》这本书。可见板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。据科学实验，栗子营养丰富，糖和淀粉含量高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素和微量元素，特别是维生素C、B1和胡萝卜素。栗子营养丰富。除淀粉外，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。中医认为，板栗具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的功效。被称为“肾之果”。按《食疗本草》年“磨，涂蜜，皱”。看，有美容效果！栗子中含有的不饱和脂肪酸具有抗动脉硬化等疾病的作用。但暴饮暴食会郁结气机，导致胸腹胀满，不宜一次吃太多。是壳斗科栗属植物中乔木或灌木的总称，约有7-9种。国内一般有两种：野生板栗和杂交改良板栗。在我国，杂交培育后的良种被广泛种植，因其个头大、味甜、抗病性强，在我国被广泛种植。板栗原产于北半球的温带地区。板栗树多为落叶乔木，树高20~40米，少数为灌木。各种栗树结可食坚果，单叶，卵圆形或长椭圆形，长10~30厘米，宽4~10厘米，边缘有刺状毛齿。雌雄同株的雄花是直立的柔荑花序。

栗子上的皮能吃吗

栗子的皮可以吃吗？可以吃。板栗的内皮是可以吃的，少量吃没有影响，但是吃多了容易导致喉咙干痒，一般不建议吃。根据中国传统医学典籍中的相关记载，板栗毛茸茸的内皮可以捣碎治疗瘰疬(类似疮，有传染性)，烧成灰治疗卡在喉咙里的鱼刺，仍有一定的药用价值。栗子皮怎么去掉？1.用热水浸泡法将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。2.筷子搅拌法：将所有栗子切成两片，去壳，放入盆中。在沸水中浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子皮就会和栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。3.冰箱冷冻法栗子煮熟，冷却后放入冰箱两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。4.微波加热法：将买来的生栗子用剪刀剪开外壳，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。5.热胀冷缩法用小刀把栗子的壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。栗子很容易剥开，味道不变。6.阳光暴晒法：要吃的生栗子在太阳下暴晒一天，栗子壳就会裂开。这时候无论是生的还是熟的栗子，都很容易把壳和里面的薄皮剥掉。但是要储存的栗子是不能干的，因为干栗子不能保存很久。

板栗的内壳可以吃吗

以上说法不实：板栗内壳营养价值高，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、B:C及钙、磷、钾等矿物质，人体可吸收利用的营养成分高达98%。以十粒计算，热量为204卡，脂肪含量不到1g，是带壳水果皮中脂肪含量最低的。普通板栗可用于食品加工、烹饪宴席和副食。生栗子和炒栗子都适合。糖炒栗子、烤鸡好吃，可以磨成粉，可以做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗易于储存保鲜，可以延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，在国外被称为“健康食品”。属于健胃补肾，延年益寿的一等果。