红烧肉板栗板栗用煮熟吗（板栗红烧肉的做法 最正宗的做法）

红烧肉板栗，煮熟还是不煮熟

红烧肉和板栗是两道经典的美食，将它们结合起来也是一个不错的选择。但是，如果不注意烹饪方法，就会让板栗很难熟透。那么，红烧肉板栗煮熟还是不煮熟呢？下面给大家详细介绍一下。

红烧肉板栗的烹饪方法

首先，我们需要准备好肉和板栗，如果是生板栗，需要先将其削皮之后焯水。然后将红烧肉和板栗放入锅中一起烧煮。在加入适量的水后，加入调味料，如料酒、生姜、葱、酱油、白糖等等。把火调到中小火煮30-40分钟，直到红烧肉熟透，板栗口感鲜嫩。

红烧肉板栗的口感选择

对于红烧肉板栗的口感选择，有很多不同的偏好。有的人喜欢保持板栗的原味，不加糖入味，煮熟即可；有的人则喜欢糖加得多一点，使板栗更加入味、香甜。而对于红烧肉的口感，一般可以选择肉质比较软烂、入味的五花肉。

煮熟还是不煮熟的选择

在烹饪红烧肉板栗时，很多人都会困惑是否需要先煮熟板栗后再与红烧肉一起加热煮。实际上，这个问题要根据板栗的新鲜度和口感来定。如果板栗较新鲜，可以先煮一下后再下锅，这样可以保证板栗煮熟，口感更佳。而如果板栗很嫩，可以直接和红烧肉一起煮，这样可以让板栗保持更多的原味。

总结

红烧肉板栗是一道美食，烹饪时要注意板栗的新鲜度和口感选择。同时，根据个人口味可以调整煮熟还是不煮熟的选择。不管怎么选择，只要烹饪方法得当，一定能够做出美味的红烧肉板栗。