板栗生放冰柜有用吗（板栗有补肾的作用吗）

板栗生放冰柜有用吗？

作为一种常见的食用坚果，板栗在秋季是很受欢迎的食材。但是有些人会在采购板栗后不知道该如何保存，因此有人会将板栗放在冰柜中保存。那么，板栗生放冰柜有用吗？接下来让我们来一探究竟。

板栗生放冰柜的优点

将新鲜的板栗放在冰柜中有以下优点：

1. 防止板栗发霉：如果将新鲜的板栗长时间放在室温下，板栗中的水分容易蒸发，导致表面变干，容易滋生霉菌。而将板栗放在冰柜中可以减慢细菌的繁殖速度，从而延长食品的保质期。

2. 方便快捷：将新鲜的板栗放入冰柜可以随时食用，而不需要将时间花在处理板栗上。

板栗生放冰柜的缺点

板栗生放冰柜虽然有优点，但是也有以下缺点：

1. 影响口感：将板栗放在冰柜中会影响板栗的口感，会使板栗变得更加硬，口感也会变得不佳。

2. 破坏营养成分：将板栗长时间放在冰柜中会导致板栗营养成分流失，特别是维生素C等易被破坏的营养成分，因此长时间食用不适宜。

如何正确保存板栗

将板栗放在冰柜中固然是一种保存方法，但并非最佳的保存方式。以下是正确的保存板栗方法：

1. 通风透气：将新鲜的板栗放在通风透气的环境中，温度适宜在15℃左右，注意避免阳光直射。这样可以延长板栗的保质期。

2. 使用试纸：如果您不确定板栗是否有霉菌，可以使用试纸测试。将试纸放在板栗中，如果变黄或呈现出其它颜色，则说明板栗已经变质发霉。这时候应及时处理，避免食用引起不必要的健康问题。

3. 相关方法：如果板栗发霉了，可以使用二氧化碳灭菌的方法，将板栗放入密闭的盒子中，再加入适量的干冰，隔天后再打开盒子就可以了，如果灰霉病较严重，则可能需要使用含有有效成分的 funginone HD 等杀菌剂来消除霉菌病原菌。

结论

板栗生放冰柜并不是最佳的保存方法，虽然可以延长板栗的保质期，但是对口感和营养成分也有影响。正确的保存方法是将板栗放在通风透气的环境中，避免阳光直射，并使用试纸检测是否发霉。