板栗怎么炒才会裂开，炒板栗会自动开口吗（炒板栗不开口怎么炒的）

板栗怎么才能裂开

我最简单的方法就是用刀切成十字形的口，像煮花生一样煮。煮好后沥干水分，翻炒。然后，口会比不炒的时候大，吃起来更容易。呵呵，不信你可以试试。至少我是这么做的。感觉很好。

老人补血补气吃什么最好的

科学的药物补充应该在中医的指导下进行。一般来说，医生会根据“气血阴阳”和五脏六腑的症状开出进补药方，并根据气候和人体状况的变化及时调整药方。比如容易感冒的人可以吃玉屏风散。如果他们感冒了，他们可以喝麻黄汤和姜汤来驱除感冒和汗水。如果因为感冒而全身酸痛，他们可以喝葛根汤来缓解。长期从事脑力劳动的人，应多吃补肾健脑的食物，如核桃、枸杞等。一种进补症状天气转凉后，很多中年人会感到心慌、胸闷、气短、乏力。有时候他们甚至觉得自己连说话的力气都没有。整个人看起来很疲惫，但是去医院也查不出什么具体的病。根据诊断方案医生的说法，出现上述症状的人一般属于“气虚”，需要“补气”。秋冬季节，气虚者应多吃萝卜、大枣、排骨汤等食物。在进补上，他们可以喝黄芪、人参、白术、甘草四味中药配制的“四君子汤”。B滋补症状头发干枯发黄不易梳理，用再多的护发素也没用；脸色发黄，皮肤暗沉.这种情况经常出现在女性身上。如果使用化妆品和护发素效果不明显，那么就要考虑“内养外养”了。诊断方案这是典型的“血虚”症状，一般多见于女性，一年四季都可能出现。血虚的人最适合吃“好”的食物，如羊肉、鸡鸭肉、猪手等。比如猪手烧板栗，就是一道很好的进补菜。医生指出可以服用“归脾丸”调理身体，并推荐了一种药膳————当归羊肉汤：加羊肉1000克、当归100克煲汤。C强直症状虽然气温降到了零度以下，但手心脚心热得冒火。晚上要么睡不着，要么经常做梦，白天自然也感觉不到神清气爽。从中医的角度来说，有上述症状的人可能是阴虚。他们在饮食上可以多吃一些滋阴的食物，如百合、枸杞、狗肾等。必要时可在中医指导下服用六味地黄丸或大补阴丸。D补症状：手脚冰凉，末梢循环差，怕冷，没事总想躺着。诊断方案可能因阳虚导致上述症状。这类人群要多吃海鲜和动物骨髓，可以用羊肉、木耳、胡萝卜做汤。用药方面，可以在医生的指导下服用金匮肾气丸。另外太子参也不错。建议1000克羊肉加50克太子参汤。保健品别忘了科学。除了食品药品，为了简单方便，也有人愿意选择保健品滋补身体。有关人士提醒，购买保健品时，要认清包装上的批准文号，仔细阅读产品说明书，确定其保健功能和使用禁忌，注意产品生命周期，因为一种保健品不一定适合所有人，也不是所有的保健品都适合长期使用。另外，保健品只能改善和调节人体的机能，对疾病没有治疗作用。所以生病了要就医，不能用保健品代替药品。在正常生理条件下，杨琳的铁来自食物：瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、豆类、海带、木耳、蘑菇等食物含铁量丰富，而牛奶含铁量最低。正常人的食物每天含铁10毫克。人体内存在储存的铁，需要铁长期流失才能发现贫血。失血1毫升，铁流失0.5毫克。而人每天真正吸收的铁是1.0 ~ 1.5毫克。慢性失血更容易贫血。铁胡萝卜素是补血的最佳食物。有些人认为经常吃蔬菜会导致贫血。这是

发菜黑色如发，质地较厚滑，含铁，可补血。经常吃还能使头发变黑。女性产后也可以用发菜煮汤，可以补血。胡萝卜就是胡萝卜，在日本被称为人参。它们含有维生素B和C，以及一种特殊的营养胡萝卜素。胡萝卜素对补血很有好处，所以胡萝卜煮汤是补血的好汤。面筋在民间食品店、素食馆、卤菜摊都有。面筋含铁丰富，是一种值得推广的美味食品。菠菜又名菠菜，是著名的补血食品。富含含铁的胡萝卜素，因此菠菜可视为补血蔬菜中的重要食物。其他含铁的食物有葡萄干、李子干、杏干和桃子干。黄花菜含铁量最高，比大家熟悉的菠菜高20倍。还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等其他营养成分，有利尿健胃的作用。龙眼肉龙眼肉就是龙眼肉，有肉才有福气。新鲜的龙眼每年夏天上市。它是人们熟知的补血食品，因为它富含铁，并含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等。可治疗健忘、心悸、神经衰弱等失眠。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒也是产后女性很好的补血食物。咸萝卜干是有益蔬菜中所含的维生素B，极其丰富，含铁量也很高。是上等的保健食品。虽然一年四季咸鲜爽口，但吃起来特别有营养，含铁量超过除金百合以外的所有食物。===================贫血患者的最佳食补，芹菜炒猪肝，是一道富含铁和叶酸的菜。对易贫血的妇女和婴儿来说是很好的食物。我们知道，叶酸不仅是人体脂肪和氨基酸代谢过程中不可或缺的辅助酶，它的主要作用是帮助生成红细胞，防止红细胞变形。铁是产生血红蛋白的基本微量元素。叶酸和铁存在于绿叶和动物肝脏中，尤其是芹菜和菠菜中。材料：猪肝200克、芹菜(或菠菜)300克、酱油25克、白糖20克、黄酒10克、湿淀粉30克。制造

作：1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2．芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3．将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4．锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。 特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。 作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。 贫血的食补方 根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者；若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。造成女性比男性容易贫血的原因，可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质，特别是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。 贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助於铁质的吸收。 血糯红枣粥 做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬 煮成粥即可。 功用：补血。 桂圆莲子汤 做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲 子软熟即可。 功用：健脾、安神、养血。 龙眼粥 做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮 成粥。 功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。 猪肝汤 做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍 滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用 。 功用：补血。 羊骨粥 做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮 粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。 功用：对於贫血具有畏寒者有良效。 阿胶芝麻核桃羹 做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃 肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适 量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二 匙。 功用：本品有补肾安神益血的功效。 参枣汤 材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块 功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。 2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然 足。 作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小 火焖煮1小时间。 2.加入冰糖待溶化即可。 杞子南枣煲鸡蛋 材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。 作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 。 2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。 功效：补虚劳、益气血、健脾胃。 鲤鱼补血汤 材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小 块、胡椒粉适量。 做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中， 略煎至金黄色。 2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒 至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。 3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。 4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分 钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分 。 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。 红枣羊骨糯米粥 材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯 作法：1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎。 2.红枣去核。 3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。 功效：补脾益血、滋肾健骨。 女人贫血的经典食疗方 贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。 治疗贫血的几款食疗方 造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。 贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治： 1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。 功效：养心补脾，滋补强壮。>>女性补血的食疗菜单 2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。 羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。 功效：补肾壮骨。 得了贫血就要先补血吗？－－我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康。>>详细阅读 3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。 功效：滋阴补血。女性贫血该怎么补？ 4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。 功效：补肝益肾，养血理虚。>>女性必学的五大养血法 5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。 功效：补铁，适用于缺铁性贫血。 警惕孩子缺铁性贫血－－当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。>>详细阅读 6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。 功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜” ================================== 红枣水，用20来颗红枣煲水喝，有点甜甜的，一天喝很多次也没关系，又简单，还有就是红桃k，也是不错的， 常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。 1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了， 2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的 乌骨鸡 赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤 铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克食物 食品 铁 小米 4.7 大米 0.7~1.8 芹菜 8.5 油菜 3.4 菠菜 2.5 黄豆 11.0 菜花 1.8 白萝卜 1.9 胡萝卜 1.9 海带 158.0 紫菜 32.0 黑木耳 185.0 香菇 23.0 蛋黄 7.0 蚕豆 7.0 瘦猪肉 2.4 牛肉 3.2 羊肉 3.0 猪肝 25.0 鸡肉 1.5 牛乳 0.1 一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。 冬 天 冬天之时，血液循环常受阻，平时菜单须要通气之素菜。 早晨菜单 1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。 做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。 2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。 中午莱单 1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。 2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。 晚餐莱单 1、 莴菜（莴笋）用花生油炒。 2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。 另外以下蔬菜也能起到补血的作用 金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。 龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。 黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。 发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。 胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。 菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。 其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。 患有贫血的人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状 如果不及时进行治疗,后果会很严重 含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。 维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。 B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。 蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。 患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。

寻找长辈童年的足迹350字

繁花渐欲迷人眼——《长辈们的童年》写作课案例 (2012-12-18 11:31:43)转载▼标签： 杂谈 一、引言学生作文深感为难，有搜肠刮肚之苦，有捉襟见肘之窘。部分学生勉强作文，或是言之无物的“内里空”，或是胡编乱造的“想当然”，或者说大话、假话，没有具体内容。究其因，主要在于没有生活体验、生活感悟。叶圣陶指出：“生活就如泉源，文章犹如溪水，泉源丰盛而水不枯竭，溪水自然活泼泼地流个不歇。”因而，作文教学过程应是学生认识生活、理解生活到表现生活的过程。教师应让作文教学“生活化”、“活动化”。“新课标”积极倡导自主、合作、探究的学习方式。让学生在活动中相互支持、相互配合，使其不再象鲁滨逊那样在思维的孤岛上独自飘零，而是集思广益，取长补短，提高作文成效。基于此，作为语文教师的我是否应该冲破思维定势，去开展一些合作型的作文活动课？倡导作文与生活的水乳交融，以合作促进作文教学的有效开展。二、寻找突破口我平时喜欢与学生聊天，海阔天空，学生往往无所顾忌。一次，我们说到童年。兴奋之余，我说了小时侯的一些琐事。学生似乎闻所未闻，惊讶之情溢于言表。一个学生随意说了一句：“老师，我们的童年是文明的，你们的童年有点‘野蛮’。”说者无意，听者有心。我想到了一个词：长辈！对他们而言，过去的一些事情是十分遥远的，因为那是我们这样一些长辈们的童年所特有的。童年是一个耳熟能详的词，我们有着太多与其相关的体验。那么，何不将“童年”一词进行局限？让学生把目光转向别人，比如长辈们。通过一系列活动追寻他们的童年足迹，让学生打开一扇了解长辈们的门，并去关注家乡的一些风俗，思考家乡日新月异的种种变化，从中领悟某些道理，达到“一石数鸟”之效。我意识到，这是一个值得探究的话题，是一个可以让学生顺利开展活动的话题，他们对合作型的作文活动课将有一个美好的初始印象。三、教学过程（一）指导研究上课伊始，我先让学生回忆自己的童年，创造无拘无束、轻松自如的活跃气氛。继而提问：你想了解长辈们的童年吗？比如你的爸爸妈妈、堂哥堂姐。想知道他们的哪些情况？即可以从哪些方面去了解长辈们的童年？抛砖引玉，让学生自由讨论。结合学生回答，板书选题： 快乐的游戏（名称、玩法、工具等）长辈们 美味野果（名称、颜色、形状、味道等） 的 读书乐悠悠（学校环境、上课方式、活动等）童 年 勤快的农家娃（劳动名称、劳动过程、感受体验等） 过年、过节、做客、逛街再问：该如何获取这些资料？众说纷纭，最终达成一致：以回家访问长辈、实地调查为主，求证其他书面资料为辅。马上学生就开始“左右活动”，要组成活动小组，双休日迅速活动。于是，教室里“炸开了锅”。我提议，以村为基础，便于大家联系，要选出一个小组长，并确定课题，拟订活动计划（主要要写出准备调查哪些内容）。很快，各小组成立，围成一圈，由组长执笔，七嘴八舌讨论计划。我巡回指导，讲得口干舌燥。七分钟后，每小组象模象样的计划稿完成，我加以适当修改。由于活动结果要形成书面形式。我出示下水作文：跳房子 用木棍或石头在地上画出“房子”（里面有大小均等的格子）。然后一边单脚前进，一边把“算盘珠”（由废弃的算盘珠串成，因此该游戏又称“踢算盘珠”）踢到正确的格子里，出界或跳错了格子都算失败。山葡萄 又叫野葡萄。果为圆球形浆果，皮黑紫色，里为兰白色果霜。成熟的山葡萄，串串晶莹，没有熟的，非常酸涩，简直使人牙咧嘴。拾田螺 每到春耕季节，田螺就冒出来了。一个个躲在泥里，太阳落山的时候或下雨时，才会爬出来。有人会在晚上去捡，那叫“照田螺”。放学后，总会有一群孩子每人手里拿着塑料袋，浩浩荡荡奔向田间。大家把“拾田螺”当作课外活动了。复试班 那时我们读的是复式班。两个班坐在同一个教室里。往往是一节课里，一个班上二十分钟，其余的时间就在隔壁班朗朗的读书声中，看书或做作业。印象中，课堂不是乱哄哄的，挺安静。一个老师教两个班的全部科目。对学生来说，音乐课、体育课是十分稀罕的，上一节可以激动一星期。作为范例，便于学生明白：活动目的是收集资料，活动记录要叙述简单、评论精到、抒情适当、说明清楚，每项内容介绍在一百字左右。为使大家更有积极性，我又提议，评个最佳小组，每人奖一颗捧捧糖，评个最差小组，扫地一天。学生哄堂大笑，连喊同意。（二）课外调查学生要回家过周末了，走之前对我说：“我们一定会保质保量完成任务。”有点担心吧，我打电话问学生进展如何。得知：调查“快乐游戏”的把游戏玩了个遍；调查“美味野果”的上山下田遍地找；调查“读书乐悠悠”的去考察已经关闭的学校……每一小组都去问了很多长辈，以致于他们说：“今天这些小孩怎么那么多话。”他们说：“我们会满载而归的。”（三）汇报成果到了星期一的语文课。我走上讲台，说道：“看着大家脸上那灿烂的笑容，我相信大家这次一定是‘战果’辉煌。下面，请各组代表发言。”小组代表一一走上讲台。一人说，一人板书。我环顾教室四周，台下的学生大多在聚精会神地听，不懂的适时提问，认真记取资料。课堂效果不错。（四）深化主题各小组汇报完毕，学生兴犹未尽。还沉浸在对美好往事的回忆中。我说：“看得出，大家都为自己骄傲。可以说，我们初步走进了‘长辈们的童年’。但对于‘长辈们的童年’，我们所要思考的东西还很多。”问题一出，学生有点疑惑，我又说道：“接下来，请大家谈谈调查的感受、体会。”学生1：当我们回首长辈们的童年，寻找那些已经消失或正在消失的游戏时，我们不禁有些怅惘：他们生活在游戏的伊甸园，而我们呢？还有比我们小的弟弟妹妹？虽然这些游戏似乎“土得掉渣儿”。但长辈们在游戏中，学会了创造，学会了与他人分享快乐，学会了遵守规则。学生2：我在想，苦难的童年能让人成长，欢乐的童年能让人回味，乏味的童年是人一生中最大的遗憾。长辈们的童年是艰辛的，也是快乐的。他们是聪明的、是智慧的、是百折不挠的，知道快乐随处有，要学会寻找快乐。学生3：社会的变化太大了。时代在前进，生活在提高，不仅玩的游戏越来越高级，而且吃的零食也越来越多了。听着大人们讲述的种种野果，我们既熟悉又陌生。现在大自然是不是也感到寂寞了呢？没有那么多小孩与他为伴，从它身上汲取营养。我们在远离自然，在玩具、捧冰、泡泡糖中打发着童年。学生4：我觉得那时的父母很没用。只能让孩子们吃野花野果，玩一些土土的游戏。这是一个不和谐的声音。我反问：“是他们没用吗？”有学生回答了：“不是，他们已经尽了最大的努力爱护孩子。生活的重担可能会使他们有时候忽视孩子，但那也是无可奈何的。”我点头说道：“要相信这一点，天下没有不爱孩子的父母。反倒是作为晚辈的，不一定是‘谁言寸草心，报得三春辉。’刚才这个同学的话也说明了一点，爱的方式有多种。”学生5：我特羡慕他们。虽然那些游戏并不高级，野果味道也不是特好，劳动也还有点累。但在与长辈们的聊天中，我感受到他们的童年是自由自在的，心灵舒展。发言还在继续。学生用思考的目光审视“长辈们的童年”，有所启发，有所感悟。至此，我布置学生以“长辈们的童年”为话题作文，已是“风行水上，自然成文”，是水到渠成的事了。课结束了，学生的作文也交上来了。在接下来的一次班队课上，我组织学生重温“快乐的游戏”，自制玩具，再当回小孩，趴在地上打弹老虎珠，比比谁最会玩石子，看看谁跳房子又稳又快…….四、教学效果自评浓云密布，需要雷电一击方能大雨倾盆；礼花千朵，只有点燃导火索才能五彩缤纷。话题“长辈们的童年”是能触发学生思维的亮点，能燃起学生写作的激情。学生兴趣盎然，活动开展得有声有色。作文的教学过程是教师指导与学生写作的合作过程，是一个知、情、意、行的渐进过程。我认为本课较好地实践了这点。具体的作文指导，使学生不再在“黑暗的胡同里摸索”，而是“明中探索”。学生通过活动受到潜移默化的教育，重视对学生正确价值观的引导，避免“雾失楼台，月迷津渡”。在活动中，还是有些学生以嘻嘻哈哈的态度对之，如何使他们以严肃而又不失活泼的方式对待作文，是一个问题；学生对资料的整理能力较为欠缺，代表的发言稿需经我逐一修改，如何提高学生的自改能力，也是一个问题；在课堂讨论时，学生看问题拘泥于一点，不能由小见大、由此及彼，开拓创新意识较差。五、收获与反思1、课内外的联系，校内外的沟通，学科之间的融洽，使语文学习的天地更为广阔，有利于学生整体素质的均衡发展和创造精神、实践能力的培养。2、搜集资料的过程是学生了解调查、学习汲取的实践过程，即学生动手动脑的进“货”过程。回到班内进行交流、资源共享是一个反馈提炼的过程。在这两个过程中，教师要发挥良好的导向作用。3、研究性的作文题目确定后，不要急于求成，要给学生充分积累资料、进行探讨研究的时间。没有时间和空间的活动只能是浮光掠影。4、我们必须清楚这一点：一次或几次的实践活动并不能改变太多的习惯，我们仅仅是让学生在思想上认识到一个新的田地，让他们的惯有思维受到一次强烈的冲击。而寄希望于一次或几次的作文活动课就完全扭转作文教学的弊端，是不现实的。真正的成功，需要持之以恒的努力。基于此，我市吴丹青老师的“以人为本”的初中写作教学体系是值得借鉴运用的。六、附录：学生的调查记录一、快乐的游戏这是一组因地制宜、因材而定的游戏。拍纸片 很简单的一种游戏。将大小均等的纸片稍稍对折，放在地上或桌上，用手掌拍，看谁能把纸片拍翻背。在地上翻来覆去地拍打着，可谓“翻手为云、复手为雨”。热衷于收集大人扔掉的香烟纸，同时家里的一些书也遭了殃。常胜将军的口袋里总是放着厚厚一摞脏兮兮的纸片。弹老虎珠 也叫弹玻璃珠。两人以上参加。在地面挖一个直径为三厘米左右的小坑，称为“虎坑”或“老虎洞”。隔一米或两米远画条线。每人手里一颗弹珠，趴在地上，眯着眼，用大拇指将珠子弹出。先进洞的珠子（即“虎珠”）可“射杀”任意对方弹珠，击中就赢一个。另，将弹珠在火中烧过，然后放在水里，使珠子表面裂开而不破碎，色彩特别鲜艳美丽。小孩子很喜欢。天下太平 两人游戏。先在地上画一个四四方方的田字格，以石头、剪子、布袋、钉子划拳决胜，赢方在格里用小木棍一笔一划依次写下“天下太平”，先写完者为胜。玩石子 农村孩子善于就地取材。从小溪边捡来一颗颗如的圆石子，或把瓦片砸碎，砸成一颗颗圆圆的、与众不同的“小石子”。小石子在手中一上一下，玩出了多种花样，讲究的是“眼疾手快”。类似于“玩沙包”。荡秋千 大人不会给小孩子特意准备什么玩具。但聪明的他们看到了家里的箩筐、棕绳。把棕绳往大梁上一挂，两头绑在箩筐的两个圆扣上。一个简单的秋千架就做成了，几个人在下面一摇一晃，坐在里面的小孩乐悠悠。打拐子 又称撞膝盖、斗鸡，是一种极富男子汉气概的游戏。实在是件乐事，几个人一派或者单打独斗，都抱起只腿，立定了，喊声开始，便接起招来，一伸一缩一晃,一只腿蹦来蹦去，真像是鸡打架。还需要些计谋，于是就有了回马枪等打法。爬 树 山里多的是树，小孩子多的是精力。使劲练，爬了这棵爬那棵。越爬越熟练，越来越象猴子，哧溜哧溜，一下就窜到树上了。（还有些游戏，学生也已收集，限于篇幅，不一一详说，如抽陀螺、跳皮筋、贴大饼、捉迷藏、捉逃快、丢手帕、过家家、老鹰抓小鸡、关刀、扔石头、花窖、粘蜻蜓。）（二）美味野果屈原先生诗曰：朝饮春兰之附露兮，暮食球菊之落英。长辈们小时候是：月月有野果吃，美哉！牛奶头 样子和花瓶有点相似。它的遍身丈满了小刺，它的“肚子”里装着许多小籽。在它成熟的时候，会变得非常红。吃前，要用小石头先把刺磨掉，然后剥开，果实沙沙的、甜甜的、酸酸的，使人感到柔软又舒适。甘草根 这种甘草多生长在较为干燥的田埂上。抽取其根，洗净，咀嚼出汁微微有点甜味，被称为“小甘蔗”，因为它的形状似甘蔗，分节，淡白色。桑 葚 为桑树所结果实。熟透后，颜色紫红，一颗颗如小圆锥。柔软多汁，吃上几颗则嘴唇发紫，手指通红。映山红 春天映山红开满山的时候，小孩子会大把大把地采摘映山红。塞进嘴里，轻轻嚼，有点酸，有点甜。有时候吃太多了，有的小孩会出鼻血。油茶果 又叫油茶泡。油茶树上结的一种果实。开始是青绿色的，成熟时变成雪白色。形状象西红柿。表面有一层细细的绒毛，剥开，里面是一些棉絮状的东西，挖净，就可以吃了。也可用盐浸，再吃。春天，这种果实可以让人吃个够。还有油茶叶刚长出时，有些变异了，长成“油茶饼”。比油茶泡好吃，清脆可口。野草莓 又叫“地瓢儿”。它的身上有许多小窝窝，里面包种子。成熟的草莓，红红的就象一对水灵灵的眼睛。南 婆 一种藤结的果实。成熟时为暗红色。中间是一个白色的果囊，上面丛生着一粒粒锥状的果实。果实里面是奶白色的糊状物，很象鼻涕，说不清是什么味道。另，还有山荔枝、猕猴桃、毛萄、山杨梅、呱呱钮、山梨、酸浆草、蛇莓、黑瞎果、、山桃、山板栗、荀子果、支芏、葜孥等。（三）读书乐悠悠拎着火笼上学去 冬天，很冷的时候，早上大家每人手里都拎着个火笼“中间放小火盆的竹篮）。上课时，把脚、手放在上面烤，经常有人把袜子烤焦了，教室里总是弥漫着一股浓浓的臭味。有时会拿出番薯干放在上面烘，也不知要讲卫生。回家走的是山路，火笼里的木炭已化成灰了，拎在手里觉得很轻，就马马乎乎地晃啊晃。惨的是，一不小心，就晃到路旁的田里了，咕噜咕噜往下滚，人也跟着跑。捡起一看，破了。集体劳动 印象当中，每个学期都要进行几次集体劳动。那时，老师是用柴灶烧饭烧菜的，所用的木柴就由学生上山砍来，这是件挺令人自豪的事。每次去砍柴，全校出动，几十个人，秩序井然。有时，老师则带大家到杉树林里捡杉树枝，每次大风过后，地上便积有一层杉树枝。有时，则叫大家去扫村里的石头路。小人书 一种只有巴掌大，图画为黑白色，印刷比较粗糙，解说也非常简单的儿童读物。内容十分广泛，有很多是根据名著改编。有点近似于今天的“漫画书”。大人、小孩都爱看。我们的教室 村小可谓“麻雀虽小，五脏俱全。”学校是砖瓦房，象个“堡垒”，土黄的泥墙，小小的木窗，厚重的大门。走进去，在坑坑洼洼的地上还可以看到青苔。走在楼板上，随便一使劲，木板便啪啪响。结实的木桌木椅，没有上油漆，看上去既粗糙又简朴。我们的操场 其实，这“操场”两字应该加上双引号。为什么呢？因为晒谷场就是我们的“操场”。一到收稻季节，我们就不用做操了。操场上有简陋的木旗杆。我们就在这块比较平整的泥地上跳啊闹啊。小算棒 一年级的时候要学数数，用到小算棒。用的最多的是家中的“香”点燃后剩下的“香棒”，或由爸妈用柴刀劈成的小木棒、小竹棒。谁拥有一套“塑料棒”，那时件值得炫耀的事。春 游 是名副其实的春游。我们要带着锅碗瓢盆、油盐酱米等。一大早，就出发了，沿着山路走，一直走到另外一个村的小溪边。在那里垒灶、拾柴、烧饭、炒菜。最值得回味的是一次老师带着全部学生到城里玩，还照了张像，其中有个同学的脚趾头露着（鞋子破了）。另，还有到乡校过“六一”、民办教师、我们的音乐课、我们的体育课、学习园地、我们的厕所等。（四）勤快的农家娃拔豆草 长长的、窄窄的田埂上，大人会种上一行行的豆苗。豆苗长高了，旁边的杂草也多了、高了，小孩子要去拔豆草了。太阳不毒，但长时间照着，背上也会出汗。腰一直弯着，站起来是感觉真酸。捡苦楮 到了秋天，苦楮成熟了，从树上落下，掉在树丛里、草丛里。小孩子成群结对地去捡苦楮。一粒一粒地找，一粒一粒地捡，捡得多了，才可以做美味的苦楮冻、苦楮干。抱稻杆 大多小孩都干过这活。农忙时，小孩也得帮忙。因为人小力气小，不能打稻、担稻，也就只得割稻、抱稻杆。稻杆刺人皮肤，会纾红一片，痒极了。常常是一个双休日过去，小孩的手臂上是一溜溜的红印，上面是一个个小红疙瘩。拔猪草 几乎每家每户都养猪。到了冬天，池塘里的瓢、水玻璃枯萎了。番薯、萝卜不够猪吃，妇女、小孩就去拔猪草。换身衣服，挎着篮子，来到田里、菜园里，寻找着，或一棵棵挖，或一簇簇拔，等到篮子满了，指甲里也全是泥。常见的猪草有荷花菜、山宇叶、马兰草等。另，常干的活还有菜茶叶、挖笋、摘苦薏、挖泥鳅、砍柴、看谷场、喂鸡、摘菜等。（五）过年、过节、做客、逛街穿新衣 小孩子过年最高兴的事是穿新衣。那时，过年衣服一般是请师傅到家里做或送到师傅家里做。爸妈担心第二年小孩长高了，会穿不着，都会要求师傅把衣服做大些、做长些。平时，是很难得穿新衣的。准备年货 过年前一个月，家里会开始准备年货，很多东西是自家做，比如做黄米果、做年糕、做糖、爆米花等。买的东西不多，记得有几年过年只买十来斤桔子，妈妈藏起来，怎么找也找不到。喜欢在胸前用红毛线绑着个桔子。苹果、梨是稀罕物，难得一见。做 客 亲戚大多在农村。村与村之间没有公路，只有山路。要走亲戚时，小孩也跟着去。走一段歇一会。去了一次也不觉山路难走，下次还吵着闹着要去。上 街 一年最多也只有一次，先走山路，然后再坐车。到了城里，东看看西看看，总也看不厌。爸妈去城里，早早就在村口迎接，看有什么东西吃。鞭 炮 喜欢过节，因为有鞭炮可以捡。一串小小的鞭炮，会有几个没燃过的，仔细地找，然后用火柴点着，一个一个地放。迎神节，村里的每家每户都要去庙里祭祀，下午结束时，一起放鞭炮。小孩子没等烟雾散去，一个个就迫不及待地捡了。另，还有端午节、清明节、做黄果、拜寿、喝喜酒等。