板栗怎么煮怎么去壳，煮过的板栗怎么去皮和壳（怎么煮的板栗好剥壳）

生板栗怎么煮好吃好剥壳？

1.一般栗子在水中煮20分钟左右。2.煮栗子的小技巧：在栗子的外壳上画一个口，先把水烧开，20分钟后放入栗子。如果放在凉水的锅里，皮就不容易起皮了。3.炒栗子比煮栗子好吃：用刀在每个栗子上切一刀，注意切三分之二的侧皮，然后在锅里加一点食用油，用小火炒栗子，逐渐听到噼里啪啦的声音，慢慢炒，直到能闻到栗子香味(15分钟左右)，品尝。熟了的栗子皮像瓜子一样轻轻一咬，张开了嘴。

板栗怎么去皮和壳？

热水浸泡法1。将锅里的水烧开，将栗子放入锅盖中浸泡5分钟左右。2.然后把栗子拿出来，用剪刀剪开一个小口，再把栗子的壳顺利的剥开。3.但是栗子的外衣可能剥不好。建议继续用热水浸泡。4.五分钟左右拿出来，就可以很轻松的剥开栗子的外衣。晒干法1。把新鲜的栗子放在阳光充足的地方晾干1-2天。2.它里面的水分稍微蒸发后，它的外壳就变脆了，外皮会自动和果肉分离。3.用剪刀或牙齿开一个小口后，很容易把它的壳和毛剥掉。4.但需要注意的是，干燥时间不能太长，否则板栗的果肉会变得干硬，影响口感。

怎样把板栗去壳

秋天，各地的栗子都成熟了。这个季节的栗子很好看，人吃栗子多。其实栗子的营养价值很高。栗子除了富含淀粉外，还富含胡萝卜素、核黄素等。但是你会发现剥新鲜的栗子很难。这个时候，你可以采取以下几个小技巧。栗子怎么快速去壳？一、栗子用盐水洗干净后，用刀在中间切一个洞；放入盐水中，放在炉子上煮5分钟；趁热把栗子的壳和皮去掉；都剥掉了，但还是完整的。二、热水浸泡生栗子洗净后放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。三、盐水浸泡法(强推)板栗直接倒入盐开水中浸泡5分钟；然后用刀割一个洞；趁热把壳和皮去掉；相当完整。4.用切口浸泡法将栗子切成两半；去掉外壳；盖上开水浸泡5分钟；它容易脱皮。五、筷子搅拌法将板栗两瓣全部剥壳后放入盆中，加入开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，板栗皮将与板栗肉分离。但需要注意的是，浸泡时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。6.冰箱冷冻法栗子煮熟，冷却后放入冰箱两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。栗子不能和什么一起吃吗？一、栗子羊肉上火呕吐。栗子不能和羊肉一起吃，因为栗子和羊肉都是热性食物。如果同时食用，容易引起上火。而且两者都不容易消化，也不适合一起炖、炒，一起吃甚至会引起呕吐。二、栗子牛肉腹胀、呕吐、消化不良。栗子中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱了栗子的营养价值，难以消化。牛肉性温，有补脾胃、强腰足、补中益气的功效；而板栗，味咸性温，有补肾、益气、健胃的作用。从单一食物的药性来看，两者并不矛盾；但从营养成分来看，板栗富含维生素C，每100克板栗含维生素C 40毫克，然而牛肉中含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而失去板栗原有的营养价值。而且吃板栗和牛肉会引起腹胀、呕吐、消化不良。所以牛肉不要和栗子一起吃，隔一段时间分开吃比较好。第三，栗子豆腐可能会引起结石。豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸。当两种食物相遇时，可产生草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀物不仅影响钙的吸收，还容易导致结石病。同样，豆腐也不能和竹笋、茭白、菠菜一起吃。栗子杏仁一起吃会肚子疼。栗子不能和杏仁一起吃，如果一起吃，会引起胃痛。因为杏仁含油量高，容易引起腹泻，所以不能和板栗一起吃。杏仁是热性食物，毒性很小。吃多了会伤筋动骨，引起旧病复发。但是，栗子含有较多的维生素c，因此，如果把栗子和杏仁一起吃，就会肚子疼。如果你有一个胃病的朋友，你会胃病复发。