板栗最早起源，良乡板栗是哪里产的（春节最早起源于什么时期）

板栗的由来

板栗起源于中国，至少在2500年前就出现了。具体地点无从考证。板栗原产中国，广泛分布于亚洲、欧洲、美洲和非洲。在我国内蒙古、北京、天津、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、河南、湖北、湖南、海南、广东、广西、重庆、四川、云南等地均有种植。生长在海拔370-2800米的地区，多见于山区。《苏秦传》年，有“秦说侯日：南有碣石雁门之恩，北有枣栗之利。民虽不小心，但满枣栗，谓之天府”。陆机作注《诗经》，曰：“栗五路皆有，但渔阳范阳甘美，地方不如。”可见中国劳动人民早在2500年前就已经种植板栗了。

板栗的起源和栽培历史如何？

板栗原产我国，分布广泛，人工栽培历史悠久。据发掘和考证，Xi安半坡村仰韶文化遗址出土了大量的栗果，浙江余姚河姆渡氏族文化遗址也发现了锥栗的踪迹。可以推断，我们的祖先早在6000年前就已经把栗子作为主食食用了。“栗”字在殷商甲骨文中就已经存在，在中国最早的诗歌中也有很多关于栗的记载，《诗经》。比如《诗经郑风》有“东门板栗，有一家”，说明陕西已有板栗栽培。后来各个朝代的史料，如《左传》、《史记》、《汉书》、《梁书》等，记载板栗的次数较多，在《齐民要术》、010-336000。

板栗的种类有哪些？

壳斗科栗属，多年生落叶果树。又名大栗、魁栗。学名为板栗-sima Blume。产地及分布板栗原产于中国，在6000多年前的Xi安半坡村遗址、江陵战国、2000多年前的西汉墓葬中均有发现。中国古籍中关于板栗的记载很多，其中《本草纲目》，有“汉代有漆，297年有栗”，“树上有榛子”；《广群芳谱》中有“八月297(栗)零”；《诗经》年，有燕秦栗树千株，其财，千家万户的记载。说明早在春秋战国时期就大量种植栗子。《大戴礼夏小正》描述汉武帝时上林苑种植板栗，有侯莉、李悝、李爽、丰利等品种。《史记》和《西京杂记》更详细的描述了板栗栽培技术。板栗在中国至少已有2000 ~ 3000年的栽培历史。1988年世界板栗产量为45.6万吨，中国产量最大，其次是土耳其、韩国、意大利、日本、法国、葡萄牙、西班牙等国家和地区(见表)。在中国，它分布在北方的辽宁和吉林省以及南方的广东省。主产区为河北迁西、遵化、邢台县，湖北罗田、麻城县，贵州毕节、安顺地区，年产量5000吨以上。此外，山东、河南、江苏、浙江、安徽、福建、广西等省(自治区)年产量在500吨以上。它不同于特色板栗品种，但有其共同特征。特征树高达13 ~ 30米。根深，卵圆形或长圆形至长圆形披针形叶，叶深绿色，角质层厚，灰绿色背具短绒毛，叶缘有粗锯齿。异族通婚；雄花序为猫薄荷，由300 ~ 500朵小花组成。花粉很小，经常随风飞扬。这些花有一种特殊的气味，吸引昆虫来授粉。通常，3朵雌花聚集在一个带有外部刺的总苞里。每朵雌花有8个柱头，开花时伸出总苞，有16个胚珠。但受精后，只有一个胚珠发育成果实，即种子，是主要的食用部分(见图)。通常，在一个总苞里有3粒种子。当果实完全成熟时，总苞裂开，种子出来。生长习性板栗树寿命较长，常见的树龄200-300年、干围5米以上的大树仍能正常结果。树晚结果需要7 ~ 8年；嫁接需要3-5年。板栗根深，侧根发达；须根前端常分枝白色菌丝，一端伸入根的细胞间隙吸收根中的养分，另一端伸入土壤中增强吸收能力，扩大根的吸收面积。这种菌根称为外生菌根，是板栗树适应性强的重要原因。芽有三种：花芽、叶芽、隐芽。花芽为混合芽，着生于结果母枝顶端，较大时呈扁圆形。带着叶子和花的混合花枝会在第二年春天被拔掉。混合花枝有两种：一种是雄花序和雌花序都有的结果枝；一种是只有雄花序没有雌花序的雄花枝。雄花枝一般由弱结果母枝或结果母枝下部的芽萌发形成。叶芽着生于结果母枝的中、下或其他弱枝上，相对较细，翌年春季萌发成发育枝。隐芽较小，附着于当年枝或多年生枝、老树干基部。通常不发芽，老树修剪或修剪后才发芽，枝条受伤，就成了丛生枝。能产生结果枝的枝条一般称为结果母枝。结果枝条可分为四段：叶芽生长在几个基节的叶腋上；雄花序着生于叶腋之间，中间约有10个节；生活

30cm以上的丛生枝经合理修剪，3 ~ 4年后即可开花结果。板栗在北方往往一年生长两次，第二次。

多发生在雨季以后，由新梢顶芽或顶芽以下数个侧芽萌发成秋梢或二次枝（副梢），这种二次枝也能开花和结果，成为二次果，某些地区的二次果能在冬前成熟，称为二季栗。物候期因栽培地区、品种而异。以南京地区的中熟种九家种栗为例，萌芽期4月9日，展叶期4月14日，雄花初花期6月13日，盛花期6月20日，终花期6月24日，雌花初花期5月26日，盛花期6月2日，终花期6月12日，果实成熟期9月中、下旬。对环境条件的要求栗生长一般要求年平均温度为10～14℃，生长期的平均温度为16～20℃，开花至果实成熟需要2000～3000℃的积温。栗树较抗旱抗寒，在年降水量500～600毫米、冬季低温不低于-20℃的地区都能生长，结果良好；当温度过高湿度过大时，果肉粉质，含糖量降低。栗喜微酸性土壤，pH值6左右生长结果均良好，在碱性土壤上生长差，甚至不能生长。栗适宜在山坡或山坡下部生长，但栗为喜光树种，尤以开花期需要充足光照，栽植时应选择背风向阳的东南、南和西南坡向为宜。栗树在肥沃或瘠薄的土壤上均能生长，但以土层深厚、排水保水良好、地下水位不太高的沙土、沙质壤土和砾质壤土最适宜。栗树不抗涝，不宜在低洼积水地方栽植。主要种类和品种栗属植物在全世界约有十几种，其中供果树栽培的有板栗、锥栗（C.henryi Rehd.et Wilson）、茅栗（C.seguinii Dode）、日本栗（C.crenata Sieb.et Zucc.）等。板栗、锥栗和茅栗为中国原产。其中板栗是主要栽培种，分布广、栽培多，特点是涩皮易剥离，含糖量高，肉质细密，品质最优。中国板栗地方品种至少在300个以上，变异类型更多。①九家种栗。产江苏吴县洞庭西山，是江苏省最优良品种之一。栽培广泛，由“十家就有九家种”而得名。坚果圆形，中等大，单粒平均重12.2克，出籽率达60%；果肉味甜，糯性。9月20日前后成熟，坚果可贮至翌年4月，丰产。因树形小，树冠紧凑，适于密植。果实易受桃柱螟和栗实象为害，采收后必须及时处理，减少贮藏期的损失。②燕山红栗。产北京怀柔，河北迁西、遵化等地，为当地主栽品种。因坚果明亮又叫明栗。坚果小，单粒重6.7～9.2克，圆形；果皮赤褐色，富光泽，毛茸少；果肉含糖量高，质地细腻，糯性，有香味，品质优。9月下旬成熟，出籽率为40.8%。③魁栗。为浙江上虞的主栽品种。果实大，单粒平均重17.2克；果肉粳性，适于菜用，不耐贮藏。④红油皮栗。产河北抚宁。坚果中大，平均重11.3克；果皮红褐色，有光泽；果肉味甜，品质上。9月中旬成熟，丰产，抗病虫力强。一般40年生大树，株产30～50千克。⑤青扎栗。产江苏宜兴。总苞上刺束长而软，成熟时仍保持绿色，故名青扎。坚果中大，单粒平均重13.6克；味较甜，肉质粳性。耐贮藏，结实率高，丰产。⑥明拣栗。产陕西长安。坚果大小整齐，如同挑拣出来，且果皮光亮，由此得名。果扁圆形，重约10克左右。9月中旬成熟，丰产，品质佳，是西北地区畅销品种。⑦紫油栗。产河南确山。为实生优良单株，结果早。坚果较大，单粒平均重16克；果皮紫褐色；果肉淀粉含量高。耐贮藏，9月下旬成熟。⑧它栗。产湖南邵阳、新宁等地。坚果较大，单粒平均重16克；果肉糯性，味甜，品质优良。9月下旬成熟，丰产。⑨叶里藏栗。产安徽舒城。本品种结果枝顶端的叶片密集成簇，遮盖总苞，因此得名。坚果大，平均粒重18.6克；果面有光泽，品质优。9月中旬成熟，丰产稳产，耐贮藏。⑩泰安明栗。山东地方良种，果椭圆稍扁，整齐，果皮红褐光亮平均约9克甜而糯，为炒食良种，9月下成熟。⑾红光。山东最早的无性繁殖良种，栗实大，平均10克左右、丰产、果皮深红色、光泽、品质优，在山东沿海抗抽干。