板栗树的品质，板栗树有什么特点（板栗能种出板栗树吗）

板栗特性？

板栗属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷类的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，没有花生、核桃多，但略高于熟饭。但从某些方面来说，板栗的营养比谷物高。栗子富含维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍。每100克还含有24毫克维生素C，是谷物无法比拟的。人们恐怕很难想到，新鲜的板栗比公认富含维生素C的西红柿含有更多的维生素C，而且是苹果的十倍以上！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然没有榛子、瓜子高，但还是比苹果、梨等普通水果高很多，尤其是钾含量突出，比号称富含钾的苹果高4倍。生长特点：喜阳光，阳光不足导致枝条枯死或不结果。对土壤要求不严格，以肥沃、暖栗、排水良好的沙质或砂质壤土为佳，对有害气体的抵抗力强。避免积水和严重的土壤粘附。根深，根系发达，发芽力强，耐修剪，虫害多。此外，其品种耐寒、耐旱。寿命长达300年。功能：1。其主要功能是养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补作用堪比人参、黄芪、当归。可用于治疗恶心、吐血、腰腿无力、便血等。2.对肾虚有很好的疗效。唐代孙思邈认为板栗是“肾之果，宜治肾病。”3.含有不饱和脂肪酸和多种维生素，具有抗高血压、冠心病、骨质疏松、动脉硬化的作用。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。4.它含有维生素B2，常吃栗子有益于长期难以愈合的儿童口疮和成人口腔溃疡。栗子有三怕：一怕热，二怕干，三怕冻。

板栗树的形态特征

板栗为落叶乔木，树高13 ~ 26米，树冠半圆形，树皮暗褐色，有不规则的纵裂纹。枝稀少，在新枝上有短毛；皮肤明显，白色，稀疏；叶卵圆形披针形至卵圆形，先端短而尖，基部宽楔形或圆形，叶缘厚，锯齿状，近基部较大。叶肉厚，叶脉厚，叶背有星状毛。小苗的叶子不整齐，有的干枯了还不掉。叶序多为1/2，有1/2和2/5。雄花序呈穗状，长约16厘米；雌花着生在雄花序的基部，上面有针；通常每个总苞也叫栗棚，圆形或扁圆形，密被针状，通常含1 ~ 3个坚果；坚果大，扁圆形，内种皮也叫涩皮，容易剥落。肉细、甜、粘或粉状，质量好。9月至10月成熟。

关于板栗的资料

板栗英文名：Chestnut科名：壳斗科壳斗科，与桃、杏、李、枣并称“五果”。壳斗科栗属落叶乔木。该属分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培品种有欧洲栗和日本栗。板栗是我国栽培最早的果树之一，栽培历史约2000 ~ 3000年。叶披针形或长圆形，边缘有锯齿。花单性和雌雄同株；雄花为柔荑花序，成熟时总苞裂开，栗子脱落。坚果呈紫褐色，被黄褐色细毛覆盖，或近光滑，果肉黄色。水果含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。板栗品种大致可分为北方板栗和南方板栗：北方板栗坚果小，果肉蜡质，适合油炸。著名品种有明栗、尖油栗、明建栗等。南方板栗坚果大，果肉为粳型，适合蔬菜使用。板栗有九个品种，如李悝、浅刺板栗等。这棵树很强壮。根系发达，菌根共生存在。耐旱耐瘠薄，适宜山地栽培。适用于酸性土壤。多行播种也可以嫁接繁殖。木材致密、坚硬且防潮。枝、树皮、总苞含单宁，可提取栲胶。板栗历史悠久。西汉的司马迁在《史记》年的记载中明确指出“燕、秦李、所有这些人都和成千上万的家庭在一起，等等。”《货殖列传》年，有“秦说侯日：南有碣石雁门之恩，北有枣栗之利。民虽不小心，但满枣栗，谓之天府”。西路记作注《苏秦传》，曰：“栗五路皆可得，但渔阳范阳甘美，地方不如。”由此可见，我国劳动人民早在6000多年前就已种植板栗。板栗多生长在低山缓坡和河漫滩地区。河北、山东、陕南镇安是著名的板栗产地。莱西的大板栗是落叶乔木。结果前，幼树生长旺盛，枝条粗壮，树体直立。结果之后生长逐渐减缓，冠呈半圆形。进入盛果期后，生长适中，枝条较短，树冠圆头。叶大，长方形，边缘有锯齿，全叶沿主脉平展。果实大，平均单果重25g，是洪光板栗的2.5倍。早结果，高产稳产。嫁接在一年生砧木上，第二年结实率为61.5%，嫁接在三年生砧木上，当年结实率为37.5%。1/15公顷3年生幼树产121.1公斤，是洪光板栗的1.8倍。12年，每公顷树产量达到382.8公斤，比洪光板栗增产13.8%。甜糯，品质上乘，优于洪光板栗。维生素C含量为36.5 mg/100 g鲜样，可溶性总糖含量为10.54 mg/100 g鲜样，淀粉、粗蛋白和粗脂肪的干样含量分别为26.57%、7.24%和1.745%。它具有很强的抗逆性和适应性。可在土壤pH值6.5~7.5，含盐量小于0.2%的条件下种植，并能获得高产稳产。此外，它对病虫害危害较小，对降雨量和气候适应性广。主要分布在山东省莱西市袁尚镇和马连庄镇。落叶乔木，高达15米，胸径1米。皇冠是扁圆的。树皮淡灰棕色，有不规则的深的纵向裂缝。幼密的枝条

灰褐色绒毛。叶长椭贺或宽楔形，侧脉伸出锯齿的先端，形成芒状锯齿，下面的灰白色，短柔毛。雄花序有绒行。 喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。深根性，根据系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。另外，其品种不同品种耐寒、耐旱。寿命长达300年以上。青冈枝叶茂密，树荫浓郁，树冠丰满。宜用作庭荫树，2、3株丛植，可配置在建筑的阴面，常群植片林用作常绿基调树种，有幽邃深山之效果。在工矿区绿化可作隔音、防风、防火林或作高墙绿篱，宜在风景区与色叶树种配置组成风景林。播种或嫁接繁殖。实生苗6年左右开始开花结果，开花迟产量低，生产上常用2~3龄的实生苗作砧木，在展叶前后嫁接。定植不宜过深，以苗木的根颈露地为好。及时治虫害。板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C 及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。板栗的食疗功效板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。 栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。 　由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。“中国板栗属京东，京东板栗属迁西”迁西县位于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨。迁西板栗是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，独特的土壤和气候条件造就其绝佳的口感和风味，产品主要销往美国、日本、韩国、港台地区及上海、广州、大连、深圳、昆明等国内60多个大中城市，深受国内外消费者喜爱。迁西板栗外形玲珑，色泽鲜艳，不粘内皮；果仁呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳；富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。迁西板栗以纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，农民靠捡拾自然落果收获。板栗成熟度好，糖分高，耐储藏，少有虫蛀。目前，迁西板栗栽培面积达60万亩、3000万株，已全部通过河北省无公害果品产地认证，年产量达到2万吨以上。2004年，迁西县荣获“全国板栗产业十强县特别奖”；2005年，“迁西板栗”证明商标被评为“河北省著名商标”。