板栗炒菜，板栗的正确煮法（板栗炒菜的做法大全）

生的鲜板栗可以炒菜吃吗

栗子怎么做？我给你介绍一个栗子做法：1。栗子鸡丁食材：鸡丁500g、葱适量、栗子400g、姜适量、盐适量、糖半汤匙、生抽一汤匙、老抽一汤匙、花生油适量；练习步骤：1。用小刀打开栗子的顶部，放入锅中，加水至栗子被盖；2.中火煮5分钟，然后捞出；3.趁热剥去栗子皮；4.洋葱切段，生姜切片；将鸡洗净，剁成小块；5.锅中加水，放入鸡块；加入料酒，用武火煮沸；6.水烧开2分钟，捞出备用；7.加热，沥干锅中的油；加入糖，小火翻炒至融化；倒入鸡块翻炒；8.翻炒至鸡块表面微黄；爆炒的水，噼里啪啦的声音；倒入酱油，搅拌均匀；9、倒入开水，不要鸡块；中火炖半小时；10.加入去皮栗子，继续炖半小时；1.加盐调味，淋少许酱油；12.把汤沥干，出锅。

用炒菜的锅可以炒板栗吗

可以炒栗子。材料：栗子500克，盐10克，糖一勺。做法：1。先把栗子洗干净，然后用锋利的工具切开，深度5毫米左右；2.烧干铁锅，倒入盐，同时倒入沥干水分的栗子。盐凉了小心放栗子；3、慢慢翻炒，注意让栗子受热均匀，否则栗子生熟不一致，有的栗子会烧焦；4.几分钟后可以看到栗子慢慢涨起来，所以加快翻炒的频率，让之前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色逐渐变深；5.这时候加一勺白糖，注意要慢慢加，抹匀；6.加入糖后，盐粒开始变粘，逐渐变黑。同时糖焦糊，有路边糖炒栗子的感觉。这时候要快速翻炒，从锅底插入铲子，保证焦糖不粘锅底；7.当盐粒炸至不再发粘时，关火，盖上盖子闷一会儿，保证栗子熟透，焦糖香气渗入栗子中，再用漏勺将栗子沥干。

炒菜用的板栗怎样剥皮

烧开水就可以了。如果有壳，用刀切成两半，然后烧开水拨~如果适用，请收下。谢谢你。