板栗炖鸡为什么汤是黑色的，板栗煮起来内部变黑（板栗要怎么煮才好吃又好剥皮）

板栗熬鸡汤为啥汤会变黑

板栗品种的问题，这种情况下泡水剥皮不会变黑。

板栗炖鸡怎么是黑色呢

栗子炖鸡出现黑色是越来越多的现象，因为栗子炖后确实会出现黑色。1板栗可以和鸡肉一起煮吗？栗子和鸡肉可以一起吃。板栗含有丰富的膳食纤维、蛋白质、糖和淀粉，以及矿物质和不饱和脂肪酸，而鸡肉含有烟酸、黄连素、无机盐、糖、脂肪和蛋白质。一起吃不会互不相容，但是可以让营养更丰富，所以可以一起吃。2如何炖栗子鸡汤准备鸡肉栗子？先将鸡宰杀，剁成块，然后将鸡放入高压锅中煮10分钟左右。生姜切成薄片，倒入锅中。然后，去掉栗子壳的内膜。在家煮的时候，可以先用开水烫一下栗子两分钟，然后用剪刀剪开，轻松取出栗子肉，再倒入高压锅里煮10分钟左右。栗子鸡汤有什么作用？板栗鸡汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质元素。板栗有养胃、健脾、补肾、强筋、活血止血的作用，而鸡肉有生精养血、补五脏的作用。这种组合可以通过栗子的活血止血，促进恶露的消除和子宫的恢复。4栗子很难剥怎么办？用微波炉加热。加热后，板栗中的水分会被蒸发，变脆，更容易去皮。如果想用微波炉加热板栗，加热前可以用小刀或剪刀剪开一个小孔，否则容易炸。将栗子放入沸水中软化后再放入锅中，可以在沸水中浸泡5到10分钟左右。浸泡时，加入适量的盐使其软化。栗子用加了盐的开水浸泡后，表皮会变得更软，你只需稍加努力就能轻松剥下。把栗子放在阳光下暴晒，可以有效地蒸发里面的水分，这样栗子的皮就会变脆，绒毛就可以和果肉完全分离。用这种方法处理的栗子可以保存很长时间。

板栗炖鸡为什么发黑

1.那层绒面革还没有去掉。2.正常的栗子肉外表是黄色的，里面是棕色的(根据其他网友提问的总结):先把栗子用水煮熟再和其他食材一起放在锅里煮，不会黑！