板栗炖鸡板栗炖多久，炖鸡板栗什么时候放（炖鸡可以放板栗吗）

板栗炖鸡汤要多长时间？

第一次自己煮栗子鸡汤。我对时间没有概念，也不知道什么时候能做好。那么栗子煮鸡汤要多久呢？鸡汤煮板栗要几分钟？栗子鸡汤要煮多久？普通烹饪方法：将板栗用冷水煮沸，用大火煮沸，大约15分钟后，换成小火，用最低的火再煮15分钟。高压锅煮饭：把栗子放高压锅里，不要放太多，稍微放点水，慢火，10分钟以上就好。栗子鸡汤怎么做1。首先，第一步当然是准备材料。剥栗子是个难题，但是像我这么聪明，现在已经很简单了！2.将栗子放入锅中，加水煮沸约5-8分钟，然后倒入冷水中冷却。这一步是将栗子从壳中分离出来。煮的时间不能太长，否则栗子容易脱皮，变成粉末。3.冷水突然放入热水，大部分栗子会裂开，很容易剥皮。也可以选择在烹饪前用剪刀剪开一个洞。我剥了满满一碗栗子，看着就开心。4.栗子吃完了，我把姜洗干净。其实姜煮的鸡很好吃。很多时候，我和爸妈会把栗子和生姜吃完，剩下的全是鸡肉。姜煮的鸡肉有去油脂的功效。5.生姜洗净后，切片备用。6.我煮栗子的时候，我妈已经在忙着杀鸡了，所以等我做完的时候，我妈的鸡已经做好了。7.当所有的材料都准备好了，你就可以开始做饭了。首先，油炸鸡肉。我们家每次做鸡，都不放油。我们甚至不得不留下多余的鸡油。家养的鸡比较肥。炒好后，在鸡肉中倒入适量的油翻炒。几分钟后加入生姜。(因为是下了蛋的鸡，所以在炒菜的过程中有些小蛋黄碎了，感觉发黄。) 8.鸡肉炒5分钟左右后，倒入栗子翻炒几分钟。(注意刚开始栗子不要煮过头，不然和鸡肉一起煮容易烂。) 9.翻炒后，加入开水刚好盖住所有食材。因为家里的锅小，又不能放太多的水，所以我家做饭一直都不会有太多的汤，所以最好的汤也很少。(喜欢汤的朋友可以把鸡丁栗子切一半，多加点水就行了。) 10.然后一直做饭。这个过程比较长，因为土鸡比较韧，有的喜欢用高压锅煮。汤不会少，鸡也不会烂，但是我个人比较喜欢用锅来煮，感觉味道比高压锅好。烹饪技巧1。这种栗子用来烧鸡的时候，最重要的是把栗子处理好。用热水煮几分钟再放冷水里，这样很容易剥下来。2.第二种土鸡比较难煮，但我还是选择用锅而不是高压锅，因为我觉得比高压锅好吃。3.喜欢喝汤的朋友可以把我用的食材都减半。4.慢慢放栗子，因为熟了容易变成粉末。那我们只能喝栗子汤了，哈哈。

板栗炖鸡板栗什么时候下锅

栗子好煮，最好在鸡肉煮熟后再放进去，味道更好。就像楼下说的，煮栗子汤再炖鸡，未必比煮鸡更容易入味。

炖鸡炖多久合适

三菇炖鸡怎么做食材：一只开嫩的母鸡(500克左右)。木耳50克，大蒜25克。猪油75克，葱10克，姜10克，盐3克，料酒10克，鲜汤750克。制作方法：将开膛的嫩鸡肉洗净，将骨头剁成2.5cm左右大小的块。将三菌的根和脚去掉，洗净，变小，用清水浮起。生姜洗净，打碎：葱、蒜洗净。将炒锅放在大火上，用猪油加热，加入鸡块和大葱。将姜煸炒至香，加入鲜汤和蒜煮开，舀入砂锅，小火煨约40分钟。将炒锅放在大火上，加入一些猪油加热(150左右)。将三菇沥干后翻炒3分钟左右，倒入砂锅中，加入精盐，小火煨20分钟左右至鸡块发热，捞出放入汤碗中。冬笋炖鸡：鸡肉半只，冬笋250克。调料：姜、葱、南牛奶、香油、淀粉少许，生抽两茶匙，白糖一茶匙左右。方法：将鲜鸡肉洗净切块，放入酱油和少许淀粉中，用油浸泡备用；冬笋去壳，清水煮熟，切块，南乳捣碎；爆香姜片和葱段，加入南乳、鸡块和冬笋，搅拌均匀，加入两茶匙生抽、一茶匙左右白糖和少许香油调味，加水烧开，转入器皿中，小火煮。橄榄炖鸡材料生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿。调料，洋葱，大米，酱油，甘草。做法】将仿鸡腿去皮，焯水，加入所有调料腌制片刻。将生橄榄或干橄榄用水洗净，放入锅中，将橄榄和鸡腿放在一起，加水。加入调料，大火烧开后转小火，晾干后即可食用。功效橄榄能明显促进宝宝大脑发育，让宝宝更聪明，防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊。杏鲍菇炖鸡食材：栗子200克、红枣25克、甜杏仁12克、核桃仁10克、公鸡1500克、葱15克、姜丝15克。调料：料酒15g，精盐5g，酱油20g，味精3g，糖10g，猪油25g。1.将甜杏仁和核桃用开水浸泡，去皮，捞出沥干水分，放入温热的油锅中炸至金黄色，捞出。当它们凉了，把甜杏仁磨成粉末。将栗子切成两片，放入开水中，煮至可以剥去外壳和衣服，然后捞出。2.将鸡肉洗净，切成3厘米见方的块。将猪油煮至六成热，放入鸡块煸炒，放入料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖、酱油煸炒至变色，加入适量水、核桃仁、红枣，煮沸，捞出文火，加盖焖约1小时，再放入栗子焖至鸡肉熟。3.把栗子从锅里捞出来放在盆里，然后把鸡捞出来放在栗子上面。把汤调好，浇在鸡肉上，撒上杏仁末。注意：此菜能补虚温中，益肾强筋骨，适合体虚瘦弱者食用。但是感冒、发烧和热病

慎用。香菇炖鸡 主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙，盐1小匙 做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净； 2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟； 3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜 香菇炖鸡 材料（4人份） 中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝） 鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个 竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯 水溶淀粉适量 做法： 1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。 2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。 3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。 4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。 5 竹笋切成薄片。 6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。 7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。 香菇炖鸡的诀窍： 1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。 2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。 3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里。 板栗虫草炖鸡 材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。 做法： 鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。 板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮） 将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。 汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。 板栗炖鸡 烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：） 鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！ 时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭。