板栗皮可以煮吗怎么去皮（栗子内皮怎样剥最方便）

板栗皮可以煮吗

板栗皮是指板栗果实的外皮，富含营养成分，具有一定的药用价值。但是，很多人不知道板栗皮可以煮吗，以及如何去皮。本文将为大家介绍板栗皮的烹饪方法及去皮技巧。

板栗皮的营养价值

板栗皮是一种富含多种营养成分的食品，例如维生素C、铁、钾、胡萝卜素等。据研究表明，板栗皮具有降血压、养生强身、祛湿消肿、抗癌等多种保健功效。因此，适量食用板栗皮对于身体健康十分有益。

板栗皮的烹饪方法

板栗皮可以用来煮汤或者泡水饮用，具有清热解毒、降火除烦等功效。煮板栗皮汤时，需要将板栗皮先焯水后再加入食材，这样可以使汤的味道更鲜美。另外，还可以将板栗皮洗净晒干，然后用开水泡饮料喝，清香可口。

去板栗皮的技巧

去板栗皮虽然看起来很麻烦，但只要学会了正确的方法，就可以事半功倍。以下是去板栗皮的技巧：

• 先将板栗与板栗壳分开，然后将板栗放在开水中焯水。
• 焯水后，等待板栗冷却后，用刀片轻轻刮掉外皮。刮的过程中一定要注意力度，以免损坏板栗果仁。
• 如果外皮难以刮掉，可以用刀片在板栗外皮部位略微割开，然后用手将外皮揭开。
• 去完皮的板栗可以用来煮汤或烹饪其他美食。

结语

板栗皮是一种美味又营养的食品，在烹饪和食用时需要注意去皮和适量食用。掌握了本文介绍的板栗皮的烹饪方法及去皮技巧，相信大家对板栗皮的认识会更加深入，也能将其发挥出更多的食用价值。