板栗炖鸡的做法大全窍门，砂锅板栗炖鸡的做法（板栗炖鸡的家常做法）

板栗炖鸡汤的做法大全家常窍门窍门

首先准备好主料：鲜鸡肉、板栗、红枣、生姜、大葱。使用的辅助材料：盐。栗子炖鸡汤的制作方法：第一步：准备好新鲜的鸡肉，生栗子，一块姜，一根葱，三颗红枣。第二步：首先将姜片去皮洗净，葱洗净切碎备用。第三步：将新鲜鸡肉洗净，剁成小块，锅中放入适量的水，烧开焯一下。如果锅里有浮沫，用勺子撇去浮沫，焯水至鸡肉变色。第四步：锅中放入适量清水，烧开。将焯水的鸡肉放入锅中，加入准备好的红枣、姜片、葱片，大火烧开后转小火盖锅炖一小时。第五步：鸡汤炖的时候再来处理栗子。先在生栗子的头部切一个洞，这样比较容易剥，栗子洗干净备用。第六步：锅中放入适量的水，将处理好的板栗放入锅中煮两到三分钟。第七步：取出煮熟的栗子，自然冷却。冷却后，将栗子的外壳削薄备用。第八步：时间到了，放入去皮的栗子，小火炖半个小时，再放入适量的盐和白胡椒粉到锅中调味。这一锅香浓的板栗炖鸡汤就做好了。打开锅盖就能闻到一股香味，诱人到让人忍不住流口水。

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栗子炖鸡怎么做首先我们准备好这个栗子炖鸡的食材，半只鸡，10颗红枣，1根姜，1小碗栗子，1把枸杞，少许盐。鸡肉最好选择老母鸡，紧实，有嚼劲，营养丰富。把带回家的鸡清洗干净，剁碎放在碗里备用。生姜去皮，切片，红枣洗净，栗子去皮，枸杞子用清水洗净，放入碗中备用。锅里烧热油，油热后将鸡肉放入锅里翻炒，放入姜丝，一起翻炒几分钟，翻炒至鸡肉变色。盛在碗里备用。将鸡肉放入炖锅中，加入热水，小火炖1~2小时。煨的时间主要看鸡的年龄。如果鸡肉变老了，炖的时间会更长。大概会炖到鸡肉酥脆，汤变成金黄色。鸡肉炖好后，加入红枣和栗子，再炖15分钟左右。最后加入枸杞炖5分钟，加少许盐调味。可以出锅煮。枸杞很容易煮，所以要放在最后。栗子炖鸡就是这么做的。

板栗炖鸡的做法大全

栗子炖鸡做法：准备食材：鸡肉半只、栗子12个、香菇6个、青椒1个、土豆2个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、酱油1勺。1.将鸡肉切成小块，并清洗干净。2.鸡块放锅里焯水，然后捞出，洗净沥干水分。3.土豆去皮洗净切成小块，栗子去皮洗净。4、葱、姜、八角准备好，干香菇泡发，洗净切半。5.锅里油热后，倒入鸡块翻炒。6.翻炒至鸡肉变紧，加入酱油，翻炒上色。7.加入葱、姜、八角翻炒几下。加入土豆和栗子翻炒。8.加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。9.加入适量的水炖。10.炖至汤汁浓稠，加入青椒。1.加盐，把香菜炒好。12.成品。