板栗不开口可以吃吗怎么做（板栗怎么做能开口）

板栗不开口可以吃吗怎么做？

板栗是一种营养价值很高的坚果类食物，它含有大量的蛋白质和碳水化合物等营养成分，是很多人的喜欢的零食之一。但是，一些人可能会发现，在煮熟的板栗没有开口的情况下，吃起来并不是很好吃。那么，板栗不开口可以吃吗？这个问题我们来一探究竟。

板栗不开口可以吃吗？

首先，我们需要明确一点，板栗不开口吃不会导致任何健康问题，但是味道可能并不是很好。板栗在成熟过程中，外壳会变得更加坚硬，所以，在煮熟的时候，如果没有开口，那么里面的果肉就不容易吸收煮水的味道，味道就会变得比较淡。

此外，板栗不开口吃还可能会影响人体对它的营养吸收。板栗含有大量的纤维素，如果没有开口的话，人体对这些纤维素的吸收就会变得更加困难。另外，板栗外面的那层皮含有一些单宁等物质，如果没有开口的话，这些物质也会变得更难溶解，影响人体的吸收。

如何让板栗开口？

那么，如何让板栗开口呢？其实，有一些小技巧可以让板栗开口得更加容易。

1. 用刀片割口

在煮板栗之前，我们可以用刀片在板栗的表面轻轻割上一刀，这样的话煮的时候就容易开口了。不过，切口的深度不要太深，否则可能影响板栗的口感。

2. 冷水泡发

如果你不喜欢在板栗外面切口的话，那么你还可以试试用冷水泡发的方法。首先，把板栗放在一个碗里，倒入足够的水，尽量让水淹没所有的板栗，然后静置一段时间。等到水渗透到板栗内部之后，再进行煮沸处理，这样的话，板栗煮的时候就会更容易开口了。

3. 在烤箱中烤炸

最后，还有一种方法是用烤箱烤炸板栗，这种方法不仅可以让板栗更容易开口，而且还可以保留板栗原有的鲜味。

首先，将板栗放在烤盘中，然后把烤盘放入预热到200摄氏度的烤箱里面，烤制大约10-15分钟左右，直到板栗皮发黑。等到烤箱关掉，烤盘冷却后，板栗就会自动开口了。这种方法不用切口，也不用泡发，而且还可以锁住板栗的鲜味，是一种很不错的板栗烹饪方法。

结论

总的来说，板栗不开口吃不会对身体造成危害，但是味道可能会影响食欲和口感，同时也会影响营养成分的吸收。因此，在烹饪板栗的时候，我们可以采用一些技巧让它更容易开口，以便让味道和营养成分更好的被吸收。希望这篇文章对大家有所帮助！