干货店板栗是现炒的吗（糖炒栗子店铺）

干货店板栗是现炒的吗

板栗是一种非常受欢迎的食品，既可作为水果食用，也可以烹饪成各种美食。干货店中的板栗是许多人喜欢的零食之一，但一直以来都有一个问题困扰着人们：干货店的板栗究竟是现炒的还是采摘以后晾晒的呢？今天，我们来一探究竟。

现炒的板栗在干货店中很少见

干货店中的大部分板栗都是晾晒后加工而成的。这是因为现炒的板栗具有一定的保鲜期限，如果长时间存放，会变质而影响口感和品质。相比之下，经过晾晒加工后的板栗能够更长时间地保存，而且味道也更加鲜美。因此，干货店卖的板栗大多数都是晾晒过后再加工制成的。

专业干货店的板栗加工工艺

所谓板栗加工，就是将鲜板栗进行烘干或蒸干，制成干燥的产品。一般来说，在板栗加工过程中需要经过以下几个步骤：

1.清洗：将采摘回来的板栗进行清洗，去除表面的泥土和杂质；

2.剥壳：将板栗的外壳剥离，留下内部的果肉部分；

3.挑选：将内部的果肉挑选出来，去掉有虫孔或者变质的部分；

4.烘干：将挑选好的果肉进行烘干，制成干燥的板栗产品。

以上是一般的板栗加工流程，不同的干货店可能会有所不同，但总体来说，板栗加工的过程都比较简单。

如何判断干货店的板栗是否好吃

那么，如何判断干货店的板栗是否好吃呢？这里给大家分享几个小诀窍。

1.看颜色：好的板栗颜色应该是一致的，呈现出金黄色或者棕黄色。如果颜色不一致或者太暗，说明板栗质量不佳。

2.闻气味：好的板栗应该有一种淡淡的木香味。如果闻起来太臭或者有其他异味，说明板栗质量不佳。

3.品口感：好的板栗应该外皮酥脆、内部软糯，口感丰富。如果口感不佳或者过于干硬，说明板栗质量不佳。

结语

干货店中的板栗大多数是晾晒过后再加工制成。在选择干货店的板栗时，我们可以通过颜色、气味和口感等方面来判断板栗的质量是否好。