板栗壳（板栗哪个品种是最好的）

板栗的壳有什么作用？

具有降低不良反应和止血的作用，可改善上呼吸道感染，如咽喉痛。而且板栗壳具有清热利湿、解毒的功效，可以消除口臭、牙龈肿痛等因积热引起的现象。它还可以中和体内的胃酸，减轻胃酸和腹胀的症状。这种板栗壳还富含纤维素，可以加速肠道蠕动，缓解大便干燥的现象。板栗营养价值丰富，含有维生素和矿物质，远超普通水果和西红柿。可防治高血压、骨质疏松等。具有很高的营养价值，可以帮助脂肪代谢。信息：注意事项：1。脾胃虚寒者不宜生吃栗子。它们应该煨炒，或者和栗子、枣、茯苓、米饭一起煮。2.因为它含有更多的碳水化合物，糖尿病患者应该适当吃栗子。3.无论是生吃、炒吃还是煨吃，都要细细咀嚼，甚至咽下津液才能达到更好的滋补效果。4.孕妇和便秘儿童不宜多吃栗子。5.羊肉和栗子是互相兼容的：都不容易消化，不适合和炖菜一起炒，一起吃甚至可能会引起呕吐。来源：百度百科-板栗壳来源：百度百科-板栗

板栗外面带毛刺的壳煮水喝有什么作用？

有酚类、有机酸类、糖类、多糖类(或苷类)、内酯类、香豆素类、鞣质类、甾体类(或三萜类)和黄酮类，可用于治疗慢性支气管炎、咳嗽痰多、百日咳、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病。干燥的板栗壳也有很好的止血效果。材料板栗，又称板栗、板栗，板栗是壳斗科板栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾省和中国大陆，生长在海拔370-2800米之间。多见于山区，现已广泛人工栽培。栗子营养丰富，维生素C含量高于西红柿，是苹果的几十倍。栗子中的矿物质也很全面，包括钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量比苹果高三倍。栗子壳微涩。最好是又大又壮的黄棕色。甜、涩、平。止咳、祛痰、消炎。用于慢性支气管炎、痰多咳嗽、百日咳、淋巴结炎、腮腺炎。常用量为30 ~ 60g。参考资料：百度百科-栗子壳

板栗壳怎么处理

栗子现在大量上市，市场上的价格下降了很多。中午出门，看到一个大叔在小区门口卖栗子，每斤5元多。感觉栗子不小，挺好吃的，家里人都很爱吃。我咬紧牙关，买了50元的栗子。现在，我的家人可以吃饱了。光为了剥栗子就买这么多栗子是很难的。这让我突然想到今天要和大家分享的内容，于是拿着这个去剥栗子。板栗脱壳细腻。如果先切后煮再去皮，不会伤肉。这样存放的话，三个月也不会坏。栗子一般用于糖炒、沸水煮、电饼铛烙、煮粥，但无论怎么吃，吃之前都不能留皮，这也是困扰朋友们的最大烦恼。我通常煮栗子直接吃。做饭前，我先用刀在栗子皮上切了一个口。烹饪后，这只小口会随着我的手轻轻一弹而张开。但是，如果你用它煮粥，你需要把它剥下来煮，这也是最重要的。生栗子最难剥。栗子肉周围会包裹着一层灰色的软皮，不能去掉，但也没关系。凡事讲究技巧。下面我教大家一个我们都在当地使用的剥栗子方法，大家看完就可以学会，再也不用担心剥栗子了。板栗【制作工艺】1。首先，将板栗放入清水中清洗板栗表面的灰尘杂质。每个栗子的一端都有一个灰色的小脑袋。我们用刀把它切掉，如下图所示。(切的时候注意不要切到手，因为板栗很滑，不注意就会切到手。) 2.准备一锅水，用大火烧开，把切好的板栗放入锅中，等待出水。(切记不要煮太久，不然板栗里面的软皮又会粘在板栗肉上)板栗3。板栗趁热去皮，加热后外壳很容易剥落，板栗肉表面的软膜不会粘在一起，轻轻一撕就会脱落。多煮栗子可以加点热水，避免煮出来的栗子变凉，软皮粘在上面。4.栗子做好了，栗子就剥开了，四周光滑，果肉一点都没有破损。每年这个时候，我家总会买一个袋子，用这种方法把皮剥掉，然后储存起来，可以吃到年底，但是储存方面也有技巧。教你一个储存方法，去皮后的板栗肉半年都不会损坏。我给大家分享一个储存板栗果肉的小窍门：将去皮的板栗肉放在通风的地方晾干表面水分，放入塑料袋中，系好袋口，放入冰箱的冷冻室，随身携带。用这种方法保存三个月不会变质。这是每个家庭储存栗子的方式。现在我们把它们储存在冰箱里，过年的时候可以吃到新鲜的栗子。