板栗焖鸡的做法大全，板栗焖鸡的家常做法窍门（板栗焖鸡图片）

板栗焖鸡的做法和功效

600g鸡肉80g板栗8个香菇食材3个红椒2根葱1.5勺黄酒1勺酱油1/2勺生抽1/2勺糖盐4片姜3瓣蒜1个鲜半鸡洗净；2其他材料准备好；3将鸡肉剁碎；4红辣椒斜切，大蒜切碎，生姜切片，小葱切段；5香菇用温水浸泡，然后洗净去蒂；6栗子煮熟去壳待用；7锅中加入适量油，放入红辣椒和蒜末炒香；8放入鸡肉翻炒，均匀涂上油；9加入糖和黄酒；10放入酱油和酱油上色；1放入加工好的板栗；2放入处理过的香菇；13将所有食材移入砂锅，加入与食材等量的热水或高汤，中小火煮40分钟以上；14在烹饪过程中，随时查看，避免烧焦，煮到收汁，再把洋葱放进去关火，焖3、5分钟；新鲜栗子肉500克，香菇50克，鸡肉1只(约500克)，生姜2-3片。1.栗子煮熟焯水后，用水浸泡，脱衣；香菇泡软，然后去蒂；将鸡洗净，去内脏，切块。2.然后和姜一起放入陶罐中，加入清水2500ml(约10碗水)，用武火煮沸，然后文火炖2小时，再加入适量的盐和少许生油。此时可供3~4人使用。栗子、香菇、鸡肉可以挑起来拌酱油当晚餐。材料鸡腿5个，栗子半碗，葱半碗，姜1根，蒜5根，花椒1个，香叶1茶匙，八角半棵3个，酱油2汤匙，白糖4汤匙，盐1汤匙，干辣椒半汤匙，淀粉4 4g。做法1。鸡腿切块用料酒腌制，香菇用温水浸泡，栗子去皮。2.洋葱切的不要太小，容易糊。可以用滚刀切，把绿色的部分剁碎，最后一道菜单独煮好后再加进去。大蒜不用剁碎，整块都好，姜片，还有垃圾，花椒，香叶，八角准备好。3.栗子烧开后放入沸水中煮3分钟。4.期间可以上调料，2勺酱油。5.4汤匙酱油6。1汤匙白糖和半汤匙盐。7.煮好的栗子沥干水分，加热沥油，只要比平时多一点就行。油热后，倒入板栗，炸3分钟。这一步是用来保证栗子在炖鸡的时候会保持形状不被炖烂。三分钟后拿备用的。8.将步骤2中除葱花外的食材放入锅中，然后立即加入鸡腿肉。先把鸡腿里的血和料酒倒进去再放。往锅里放点料酒去腥。9.鸡腿变色后倒入香菇栗子翻炒，加入酱油、糖、盐调味汁。泡蘑菇的水不要扔，加水的时候把杂质留在碗底，剩下的一起加。10.将水加热至没过鸡腿，盖上锅盖，小火炖25分钟。最后还剩下一点汤。用淀粉勾芡，撒上葱花关火。

栗子焖鸡的做法

栗子焖鸡食材：鸡肉1.5kg、栗子400g、鸡汤500ml、酱油200g、糖30g、味精2g、料酒50g、大豆油600g(实际食用量75g)、香油20g、葱20g、姜丝10g、淀粉40g、熟芝麻25g。特点：黄亮油，鸡肉酥糯，汁浓香。上货时间：2000年10月-2413:35336000美食：韩果运营：1。将鸡清洗干净，去头去爪，切成长3cm，宽2cm的块，放入碗中，加入少许酱油和料酒，搅拌均匀，腌制入味。2.栗子洗净，放入沸水中煮一会儿，捞出，去皮。3.将大豆油放入炒锅中。烧至七成热时，将鸡肉煎一会儿，用漏勺捞起，控油至干。剩余的油被倒出。4.炒锅留少许油，烧热，姜末煸炒，然后放入鸡块，煮料酒，放入酱油和糖，炒匀，放入鸡汤，大火烧开，放入栗子肉炖至栗子和鸡块酥脆，ad