上火可以吃生板栗吗小孩（生板栗的功效）

可以吃生板栗吗？

板栗作为一种极具营养价值的食品，受到了很多人的喜爱。但是对于一些人来说，可能会担心板栗生吃是否安全。那么板栗真的可以生吃吗？下面我们从多个角度来回答这个问题。

板栗的营养价值

首先，我们来了解一下板栗的营养成分。板栗富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养物质，尤其以碳水化合物和蛋白质含量较高。此外，板栗还含有丰富的不饱和脂肪酸，对于心血管疾病的预防和缓解有很好的作用。

生吃板栗的安全性

很多人担心生吃板栗是否存在食品安全问题。实际上，板栗的外壳比较硬，生吃会导致难以消化，并且还会有一定的毒性。因此，不建议生吃板栗。

同时，板栗表面可能会带有很多细菌和霉菌，这些细菌和霉菌在人体内容易繁殖，导致人体感染。所以，为了防止食物中毒或者感染疾病， 最好是将板栗烤熟或煮熟后再食用。

可食用的板栗的选择和存储

1.选择的时候，应该选择无虫眼，表面亮润，皮色金黄的板栗，这些板栗保质期长，而且比较甜。 2.存储的时候，宜选阴凉，通风，干燥的地方，只要存储条件符合要求，板栗可保存2-3个月。 3.如果已经开始烂掉，最好立即食用，并避免食用里面的烂板栗，这些板栗一般味道变酸并伴有霉味。

结论

综上所述，生吃板栗并不安全。板栗的烤熟或煮熟后，不仅能保证营养成分不流失，还可以让人体更好的吸收这些营养物质，而且也可以避免细菌和霉菌对人体的伤害。因此，在食用板栗时一定要注意安全性，选择健康的食品，才能更好的保证身体健康。