板栗炖鸡能放黄豆吗（板栗炖鸡汤里面可以放当归吗）

如何制作美味的板栗炖鸡？

板栗炖鸡是一道常见的传统美食，口感鲜美、营养丰富。但是，有很多人在做板栗炖鸡的时候会产生疑问，比如说能不能放黄豆？接下来，本文将为您介绍制作板栗炖鸡的步骤以及是否能放黄豆。

制作步骤

制作板栗炖鸡的第一步，就需要准备好食材。需要准备鸡肉、板栗、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等，可以根据自己的口味来调节配料的比例。接下来，我们来一步步学习制作板栗炖鸡的过程：

1. 鸡肉处理

首先，将鸡肉处理干净，去掉骨头、皮和杂物。将鸡肉切成大块，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 板栗处理

接着，将板栗剥皮洗净，切成小块。如果用鲜板栗，可以先将板栗焯水，去掉苦味。如果使用罐装板栗，则可跳过此步骤。

3. 炒制配料

在锅中放入热油，加入姜片和葱段爆香，接着加入鸡肉快速翻炒，至鸡肉变色。

4. 炖煮

随后，加入足够的水，将鸡肉全部淹没，加入调料如盐、胡椒粉等。等水烧开之后，转小火慢慢炖煮40分钟。将板栗加入锅中，在大火下煮10分钟，然后再调入适量的盐等佐料。最后，用小火焖20-25分钟。

是否能放黄豆？

回到本文一开始的问题，是否能放黄豆？答案是肯定的。有很多人在制作板栗炖鸡的时候会加入黄豆，这并不会影响到板栗炖鸡的口感和营养价值。加入黄豆可以提高板栗炖鸡的口感和营养价值，可以增加大豆异黄酮和蛋白质等，提高身体的免疫力。如果您喜欢黄豆，可以尝试加入黄豆。

总结

制作板栗炖鸡的过程并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤一步步来就可以了。加入黄豆对板栗炖鸡来说是可以的，可以提高营养价值，不会影响口感。不过要注意的是，板栗和黄豆都需要先焯水去苦味，这样能够让板栗炖鸡更加美味。