板栗鸡肉加土豆金针菇吗（鸡肉板栗香菇可以一起炖吗）

板栗鸡肉加土豆金针菇

料理是人类创造的一种美食艺术，而板栗鸡肉加土豆金针菇是一道非常受欢迎的美食。这种料理大约有几千年的历史，据信最早来自于中国南方地区。板栗是一种既香甜又肉质鲜美的坚果，而鸡肉则是肉类中最为普及的一种，加上土豆和金针菇，这道菜肴的口感更加升华。

食材准备

要做一份完美的板栗鸡肉加土豆金针菇，首先要准备好所有的主要食材。下面是您需要准备的食材：

• 鸡胸肉 300 克
• 板栗 150 克
• 土豆 150 克
• 金针菇 100 克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

下面是做板栗鸡肉加土豆金针菇的步骤：

1. 将鸡肉切成小块，加入少量盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，抓匀备用。
2. 将土豆去皮切成小块，放入开水中煮至七成熟后捞出备用。
3. 将板栗切成两半，放入开水中焯水，将外壳和内膜去掉备用。
4. 将金针菇掰开后冲洗干净。
5. 锅中加入适量的植物油，油温热后加入葱姜蒜煸炒至香味出来后捞出，然后加入鸡肉翻炒至变色。
6. 加入土豆和板栗翻炒均匀，然后加入适量的清水煮开后转小火焖煮至土豆熟透，期间加入金针菇。
7. 加入生抽、老抽、盐适量调味，翻炒均匀后勾芡，起锅前加少许胡椒粉即可。

营养价值

板栗鸡肉加土豆金针菇是一道营养均衡的美食。鸡肉富含高质量蛋白质，同时含有丰富的微量元素，在中医理论中有益气养血的功效。板栗含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素以及微量元素铁、锌、钾等。土豆富含多种维生素和矿物质，同时也是一种很好的碳水化合物来源。金针菇含有多种氨基酸、维生素和微量元素，同时保持了真菌的营养特点，是一种具有丰富营养价值的食材。