板栗煮了有什么营养吗（板栗煮熟吃功效与作用）

板栗的营养价值

板栗是一种可食用的坚果，营养价值非常高。它含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，同时还富含多种维生素和矿物质。下面我们来详细了解一下板栗的营养价值。

板栗中的碳水化合物

板栗中含有大量的碳水化合物，这使得它成为了一种非常有营养的能量来源。100克的板栗中含有39克左右的碳水化合物。这些碳水化合物可以被人体充分吸收利用，为肌肉提供能量，并达到滋补身体的作用。

板栗中的蛋白质和脂肪

与其他坚果比较，板栗中的蛋白质和脂肪含量相对较低。100克的板栗中含有2克左右的蛋白质和1克左右的脂肪。但是，板栗中富含许多对人体有益的氨基酸和脂肪酸，这些都可以发挥重要的生理作用。

板栗中的维生素和矿物质

板栗中含有多种维生素和矿物质，其中最为突出的是维生素C和钾。100克的板栗中含有27毫克的维生素C和350毫克的钾。此外，板栗中还含有维生素B1、B2、B6、E和烟酸等，以及铁、锌和镁等多种矿物质。

板栗的营养价值总结

综合来看，板栗蕴含丰富的营养价值，而且具有滋补身体、增强体力、促进健康的作用。因此，对于经常工作累的人群、体质虚弱的人群以及容易疲劳的人群而言，适当地食用板栗可以起到非常好的保健作用。