江苏网箱草鱼食（江苏美食网公棚）

江苏是我国重要的渔业省份之一，具有丰富的水产资源，其中南淮圩区是生产草鱼的传统区域。江苏的网箱草鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的美味水产品。下面我们来了解一下江苏网箱草鱼的食谱。

一、清蒸草鱼

将新鲜的草鱼宰杀、去毒，并入蒸锅蒸熟，淋上适量生抽、油热的花椒油和葱姜蒜，表面洒上葱花和香菜，趁热上桌即可。此做法味道鲜美，是享受原汁原味的好方法。

二、糖醋草鱼

切好的草鱼片用面粉裹匀，下油锅煎至两面金黄色，加入适量的醋、糖、番茄酱、盐、生抽和清水，调制成糖醋汁浇在草鱼上，撒上葱花即可。这种做法色香味俱佳，非常适合喜欢甜酸口感的人食用。

三、辣炒草鱼

将草鱼切块，用少量盐和生抽腌制15分钟，入锅用葱姜炒香，加入干辣椒、豆瓣酱爆炒，炒至微黄色后加入草鱼块快速翻炒，淋上料酒继续翻炒，出锅前撒少量花椒粉即可。这种做法风味浓郁，辣味十足。

四、烤草鱼

把草鱼清洗干净后，在表皮上撒上生抽、白胡椒、姜末和油均匀擦抹，放入烤箱中烤至两面金黄，撒上适量葱花即可。此做法健康美味，是适合健康饮食者的好选择。

五、红烧草鱼

将草鱼宰杀、去毒，斜切片，入开水中焯水后捞出，起油锅爆香蒜片和姜片炒香，加入豆瓣酱炒至颜色深沉，再加入适量盐、糖、老抽、生抽和清水，然后放入草鱼，大火焖至八成熟，撒入适量的葱花即可。这种做法香味浓郁，草鱼鲜美。

六、豆皮卷草鱼

用草鱼薄片，用料酒、盐、生粉腌制30分钟，将其铺在湿豆皮上，卷成长条放入油锅中煎炸至金黄色，趁热切成小节摆盘，配上适量的酱油即可。这种做法口感鲜美，适合各个年龄段的人喜爱。

以上就是江苏网箱草鱼的食谱介绍，希望大家可以在自己的厨房中尝试一下，寻找到自己最喜欢的口味。江苏的草鱼种类繁多，各有特色，但不管是哪种做法，都能品味到江苏草鱼嫩滑、鲜美的口感。

美食之所以美味，是因为它带给我们的不仅仅是味觉上的享受，更是一种视觉、嗅觉以及心理上的满足。因此，健康、美味、安全、营养是我们对于餐桌的期望，也是我们享用江苏网箱草鱼的原则。