草鱼肝脏的成分表（鲩鱼和草鱼的区别）

草鱼是我们常见的淡水鱼之一，其肉质鲜美，营养丰富。而草鱼肝脏也是一种很有营养的食材，含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和维生素D。下面我们来看一下草鱼肝脏的成分表。

从营养角度来看，草鱼肝脏是一种非常优秀的食材。每100克草鱼肝脏中含有蛋白质14.5克，脂肪47.7克，碳水化合物4.6克。这些营养素含量非常高，有很好的补益作用。

为了更好地了解草鱼肝脏的营养成分，下面我们来看一下它的微量元素含量。每100克草鱼肝脏中含有铁4.74毫克，锌6.96毫克，硒38.2微克，这些微量元素对于身体健康都有着非常重要的作用。

草鱼肝脏中含有很丰富的维生素D，这是因为草鱼常常处于深水环境中，不容易暴露在阳光下，因此需要体内合成维生素D。每100克草鱼肝脏中含有维生素D26.6微克，这个数值非常高，是其他食材所无法比拟的。

草鱼肝脏中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对于心脑血管和神经系统的健康有着极其重要的作用。每100克草鱼肝脏中含有欧米伽-3脂肪酸7.86克，这已经满足了一个人一天所需的欧米伽-3脂肪酸摄入量的3倍以上。

值得一提的是，草鱼肝脏中还含有丰富的胆固醇，每100克草鱼肝脏中含有560毫克的胆固醇。因此，如果你有高血脂、高胆固醇等病史，最好不要食用草鱼肝脏。

总的来说，草鱼肝脏是一种非常优秀的食材，它含有丰富的营养成分，对我们的身体健康有着非常重要的作用。但如果你有高胆固醇等病史，就需要注意了。不过，如果你健康，不妨多吃一些草鱼肝脏，让自己更健康。