茶叶磨好吗（茶叶磨粉 危害）

茶叶磨好吗？体验告诉你真相！

茶叶是世界公认的健康饮品，也是中国传统的文化精髓之一。而茶叶粉（茶叶磨）则是将茶叶磨成粉末后直接冲泡的饮品，其优点在于便捷、易保存。但是，在茶叶磨是否好的问题上，众说纷纭。

茶叶磨的优点和缺点

茶叶磨的优点在于便捷和保存方便。茶叶磨末可以长时间贮存，而且饮用方便，无需二号工具，足以满足日常生活中的需求。而缺点则在磨制过程中可能会失去一些茶叶的香气和营养，极端情况下甚至可能造成茶叶的污染。

如何磨茶叶？

首先，需要选择好茶叶。茶叶磨最适合用的是绿茶，其中以龙井、碧螺春等柔软绿茶最为适合。与之对应的黑茶、红茶则不太适合磨制。

其次，需要选择好磨具。市面上市售的磨具以石磨和轮磨为主，轮磨分为手动和电动，手动轮磨的价格较低同时体积也较小，适合居家使用。电动轮磨价格较高，但是效率更高，也更加省力。

在磨制茶叶时，需要注意以下几点：

• 磨制前应将茶叶存放在冰箱内保持干燥，以免过于潮湿导致磨制时产生异味。
• 磨制时应避免高速摩擦造成的热量，以免损坏茶叶中的营养成分。
• 磨制的时候，建议最后将磨具清洗干净，避免茶屑残留影响口感。

茶叶磨的适用范围和方法

茶叶磨最适合用于冲泡抹茶，也可以用来泡绿茶，一杯好的绿茶需要五克茶叶，茶壶先加入100ml的冷水待水温升至80℃左右后再放入五克磨好的茶叶，焖三分钟左右即可饮用。

相比于中式泡茶，将茶叶直接磨成粉后冲泡往往更加便捷，因此其在日本、韩国等地的饮茶习惯中也有不少流行。

总结

茶叶磨好不好，需要根据自己的实际需求和口味来决定。在磨制过程中，需要注意选择好的磨具、保持干燥、避免高温、清洗及时，这些要素能够一定程度上保证茶叶磨的品质。

当然，最关键的还是在磨制完毕之后进行实际品尝，毕竟“合味方合乎，合味方合古”。