水仙茶茶叶属于红茶吗（水仙乌龙茶属于什么茶）

水仙茶茶叶属于红茶吗？探究水仙茶的种类和特点

茶叶是我国传统的农产品之一，因为其独特的香味和多种功效，备受人们喜爱。但是，对于很多茶叶新手来说，茶叶的种类和区分还是一个难点。其中，水仙茶是不少茶叶爱好者非常喜欢的一种，但是很多人都不确定水仙茶茶叶属于红茶。下面我们就来探究一下水仙茶茶叶的种类和特点。

水仙茶的种类

水仙茶在茶叶中属于一种绿茶，它的制作程序比较特殊，要采用新鲜嫩芽和二叶为原料，经过摊晾、炒青、揉捻、杀青等加工工序，再经过特殊的制作工序加工而成。

水仙茶的外形多呈现出银芽绿叶的状态，它所揉出的茶汁颜色鲜绿明亮，香气清幽，入口回甘。水仙茶还有一种叫“水仙头”的中式干茶过去可以当作草药食用，是非常有营养和保健功效的健康茶品。

水仙茶的特点

1.外形特点：水仙茶因其基础种植的良好品质和特殊的加工程序而使得它的外形特别突出，茶叶芽细而嫩，叶片银绿色润，干茶颗粒均匀细长。

2.味道特点：水仙茶的口感清醇，入口回甘细嫩，具有一定的口感特质，如触感柔顺、滋味绵长，香气高扬自然。

3.饮用功效：水仙茶是一种非常健康的饮料，它含有多种对人体有益的成分，如维生素C、氨基酸、茶多酚等，具有促进新陈代谢、降低血脂、养颜美容等功效。

水仙茶茶叶属于红茶吗？

根据水仙茶的制作程序和外观特点来看，水仙茶应该被归类为一种绿茶，而不是红茶。

红茶与绿茶的区别在于制作程序和加工工艺不同，红茶是通过揉捻后进行浸泡和发酵的，而绿茶则是经过摊晾、炒青等加工工序，不需要进行发酵的。因此，水仙茶的特殊制作程序和绿茶相似，可以判断水仙茶不是红茶而是绿茶。

结语

水仙茶不仅是一种美味清香的饮品，其健康功效也备受人们的青睐。尽管有些人错误地认为水仙茶属于红茶，但从制作程序和外观特点来看，水仙茶应该被归类为绿茶。希望通过本篇文章，大家对水仙茶的种类和特点有更加清晰的认识和了解。