中国人吃茶叶面吗（茶叶是如何被中国人所发现和饮用的）

1. 介绍

茶叶面是一道广东的传统美食，也在近些年受到国内外食客的青睐。茶叶面的制作方法值得一提，它是将茶叶与面粉混合，并加入一些酱料，煮成的一道面食。茶叶面的特点是有一股浓郁的茶香味，口感带有弹性，而且非常美味。茶叶面在广东的一些小街小巷的餐馆里都有供应，价格也是极其亲民的。如果你来到广东旅行，不妨品尝一下当地的茶叶面。

2. 原料

制作茶叶面所需要的原料也很简单，包括普通面粉、红茶叶、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、葱花、姜末等。需要注意的是，茶叶应该选择口感较不苦涩的红茶，这样才能够为面食带来好的味道。

3. 制作方法

首先将面粉和热水混合，揉成面团。然后，将茶叶放入锅中，用小火慢慢炒香，放凉后将其磨成粉末。接着将豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、葱花、姜末等一些酱料混合，然后放入适量的香油、盐巴、鸡精、糖等调味料，搅拌均匀。最后，将粉末和一部分酱料混合放入面团中，搅拌均匀后用擀面杖将面团擀成薄片，切成面条。

4. 烹饪方法

将切好的面条放入开水中煮熟后，捞起沥掉水份备用。然后将剩下的酱料放入锅中加热，放入适量的煮面的水，煮至浓稠后，加入煮好的面条再拌匀即可。

5. 营养价值

茶叶面的营养价值相当不错，其中茶叶含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，并能保护心血管健康；面粉含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，有一定的热量。此外，豆瓣酱等调味料也含有丰富的微量元素。因此，适量食用茶叶面对人体健康是有好处的。

结语

茶叶面是一道非常有特色的粤菜，制作也很简单。口感清香，同时也非常营养。如果你对这道美食有兴趣，不妨自己在家尝试一下，或者来到广东，到当地的餐馆里品尝一下正宗的茶叶面。