把茶叶放入水里会生虫吗（茶叶需要洗一遍吗）

关于茶叶发霉：真相与常见误解

喜欢喝茶的人都知道，茶叶是需要储存的。然而，很多人却担心茶叶会发霉或是生虫，于是不知所措。事实上，有些茶叶具有一定的“发霉”属性，但是这种发霉是对茶叶味道的提升，不会对人体健康造成威胁。下面我们就来解开这个谜团，看看茶叶到底会不会发霉。

茶叶是否真的会发霉？

茶叶翻译为英文是“tea”，原产地是中国，在中国南部地区的协调气候，环境潮湿，加上制茶的原材料、技术、工艺等善良条件，在生产过程中常常存在一定的霉变，通过霉变可以改变茶叶的气味、色泽和口感。

但是，这种霉变过程被称为“发酵”，而非真正的霉变。并且这种“发酵”茶具有浓郁的香味、独特的口感。”

所以总的来说，茶叶不是真的会发霉，而是“发酵”的过程。

茶叶的储存和保鲜方法

茶叶的储存和保鲜方法是影响茶叶品质的决定性因素。下面我们来看看如何储存和保鲜茶叶：

• 保持干燥

茶叶叶片经常携带水分，过多的水分会导致茶叶发霉或是变质。因此，储存茶叶时应避免潮湿，保持环境干燥。

• 避免光照

阳光直射会破坏茶叶中的有效成分并加速老化，所以不能将茶叶直接放在阳光下暴晒，更不能使用有紫外线的光源。

• 密封保鲜

茶叶为保鲜和防止氧化一般储存在密封、无光线、无氧的环境下。将茶叶放入密封袋或是罐中，再抽掉袋子或是罐内的空气，可以有效地保护茶叶。

茶叶储藏中的常见误解

在茶叶储藏过程中，常常会有一些误解，下面我们来看看这些常见的误解：

• 将茶叶放在冰箱中储存

茶叶含有大量的香气物质和酶，若把茶叶放入冰箱中储存，茶叶的香气与味道容易被冷冻，影响品质。

• 将茶叶储存在阳光下

许多人懒得储存茶叶，在桌台上一放，更有甚者，还把茶叶放在阳台上晒太阳。这样会让茶叶的色泽变淡，味道变坏。

• 让茶叶过于干燥

虽然茶叶需要保持干燥，但是过于干燥也会导致茶叶的口感不好。建议将茶叶放在相对湿度适宜的环境中。

结论

茶叶会不会发霉一直是茶友们关注的话题，网上的各种说法也五花八门。研究表明，茶叶不会真正的发霉，而是在制茶过程中自然“发酵”。正确的储存和保鲜方式可以帮助我们保存好茶叶的新鲜味道和口感，避免茶叶出现异常情况。