碧螺春茶叶图片是红茶吗（碧螺春红茶和绿茶哪个好）

碧螺春茶叶图片是红茶吗

碧螺春茶是一种非常有名的中华名茶，产于中国江苏省苏州市太湖边的东山岛。碧螺春茶因为它的芽叶细嫩，色泽碧绿，香气清香高雅，风味浓厚，口感鲜爽，深受广大消费者喜爱。然而，很多人会产生一个疑问，碧螺春茶叶图片是红茶吗？

其实，碧螺春不是红茶，而是绿茶。在中国茶叶的分类中，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等几大类别。碧螺春属于绿茶，与红茶完全不同，绿茶是指那些没有经过发酵处理的茶叶。而红茶则是经过全发酵处理的茶叶。

那碧螺春为什么看起来像是红茶呢？其实是因为在生产过程中，为了让茶叶更加优质，普遍会进行焙火处理。而经过焙火处理后，绿茶的颜色会有所变化，变为灰绿色或者深绿色。因此，碧螺春经过焙火处理后，颜色和红茶有些相似，很容易让人产生误解。

碧螺春的制作方法

既然说了碧螺春不是红茶，那么它具体是怎样制作的呢？以下是碧螺春的制作步骤：

1. 采摘：茶树生长的地方在高山或丘陵地带，一般在上午9点至下午3点之间采摘。
2. 萎凋：经过采摘后，为了让水分慢慢散发出来，将新采的新嫩叶放在凉、阴、湿的环境中静置。
3. 揉捻：经过萎凋的叶子，放到揉捻机器里，用于破坏茶叶细胞壁，起到增香作用。
4. 炒青：在控制温度和湿度的环境下，使用炒茶机将叶片进行炒制，达到软化杀青、杀菁香气的目的。
5. 焙火：使用火炉将茶叶进行调温，用于干燥和消除薄荷味等。
6. 精选：经过焙火后，选择色泽均匀、香气浓郁的叶子进行挑选。

如何品味碧螺春茶

品味碧螺春的时候，需要注意以下几点：

• 外观：这是第一步，应该先看外观。好的碧螺春茶色泽翠绿，条索直而匀。
• 闻香：闻茶叶香气也是很重要的一步。好的碧螺春茶因未经过烘焙，其香气在内敛中显高雅，常伴有菊花、蜜糖般的香气。
• 先洗茶：茶壶最好用玻璃壶或陶瓷壶，冲泡前先用沸水将释放出灰尘与杂质，也有去除涩味的效果。
• 控制时间：碧螺春控制时间很重要，太短味道不足，太长则会成为苦涩的“药水”，注意水温和冲泡的时间与次数。
• 品茶吐故纳新：品茶的好处不小，我们可以聚精会神品味茶的芳香，抛却俗世烦恼，清净自心。而且茶还有排毒、养生作用。

通过以上几点，相信大家已经对碧螺春有了更深刻的了解，同时也知道了碧螺春茶叶图片不是红茶的误解。挑选好的碧螺春茶，品味饮用，可以享受到独特的香气和味道，帮助缓解压力、增强身体免疫力，让生活更加美好。