黄陂红茶叶是红茶吗（湖北红茶有哪些品种）

黄陂红茶叶是红茶吗？

黄陂红茶叶是一种以湖北黄陂为原产地的红茶，又称“黄陂茶”、“黄鹤楼茶”。但是，很多人对它的分类产生了疑问，主要是因为它的外观和口感都与大多数人所熟知的红茶有所不同。所以，黄陂红茶叶究竟是红茶还是其他茶类呢？

黄陂红茶叶的外观和特点

黄陂红茶叶外观色泽金黄亮丽，外形扁平整齐，条索紧结，油亮有光泽。而且，它散发着一股独特的花香，带有蜜香，清香，且茶汤呈金黄色，口感特别的醇爽，比一般的红茶更加不苦涩，更容易入口。所以，黄陂红茶叶的味道让人爱不释口。

但是，黄陂红茶叶仍有一些与传统红茶不同的特点。如外观松紧度，如果过于紧结易影响茶叶的水性；花香这一特征也让人对3分钟的焙火时间和170度的干燥温度十分好奇。

黄陂红茶叶的制作工艺

黄陂红茶叶采用鲜叶含水量70%左右的鲜叶制作，采取一个独特的工艺。在制作过程中，采用“摆凉、返青、发酵、压制”四道工序。首先，经过“摆凉”工序，将茶叶摆放在通风、遮阳的地方，待其水分含量变少后，再进行“返青”，也就是在夜间使其凉却再微微加温，感温的并非是茶叶，而是是传统时辰下来的传统方法。接下来，进行“发酵”，将茶叶在80%湿度下，不断攒堆、揉捻，反复升高温度，以便将茶的内部转化成红棕色。最后是“压制”，将鲜叶揉成形后，压制成扁平状。整个过程需要掌握好时间和温度，并进行恰当调控，以确保黄陂红茶制作出来的口感、香气等特点。

结论

黄陂红茶叶的独特外观和特点，源于其独特的制作工艺和原料。虽然与传统红茶略有不同，但无疑仍属于红茶一类，在色、香、味方面都能够体现。因此，黄陂红茶叶可以称为是红茶，而不是其他茶类。此外，黄陂红茶叶在市场上也受到了广泛的欢迎，有越来越多的人认可其独特的风味和文化背景。