龙井茶叶能放冰箱里保存吗（龙井茶放冰箱冷藏还是冷冻）

龙井茶叶能放冰箱里保存吗？

龙井茶叶是我国的名优茶之一，具有绿叶绿汤、茶香浓郁、滋味鲜爽等特点，深受广大茶友的喜爱。然而，许多茶友对于龙井茶叶的储存方式存在疑惑，尤其是对于是否可以把龙井茶叶放入冰箱储存。

储存龙井茶叶的注意事项

储存龙井茶叶首先需要注意以下几点：

1. 避免阳光直射

由于阳光中的紫外线和氧气等气体会促使茶叶中的酶类活性，导致茶品变色味降。所以储存龙井茶叶时需要放在避光的环境下。

2. 避免异味干扰

茶叶具有强烈的吸附性，如果将它们与其他有刺激性的气味接触，茶叶的味道会被异味所干扰，影响茶叶品质。因此，最好在贮藏时，将茶叶装在无异味的容器内。

3. 保持干燥

茶叶中的水分会加速茶品自然衰老的过程，所以放置龙井茶叶的环境必须尽量保持干燥。如果储存环境过于潮湿，不仅会容易产生霉味，还会令茶叶变得发黄、无香味。

为什么不能将龙井茶叶放入冰箱储存？

你可能会认为，将龙井茶叶放入冰箱中是一个很好的储存选择。毕竟，保持低温可以防止霉菌滋生，同时避免茶叶氧化，会不会是一个很好的方法呢？事实上，这么做是不可取的。

首先，在冰箱中存放的物品大多数都是潮湿的，因为冰箱中通常都有大量水分，这就让茶叶摆脱了干燥的环境。潮湿的环境会更容易让茶叶发霉、变质，影响茶叶的口感和品质。

其次，冰箱中的异味和茶叶的香味在储存的过程中也容易互相干扰。一旦茶叶与其他异味接触，则会失去原来的香味，周期长了甚至会“温和”其他味道，这显然不是我们希望看到的结果。

再次，低温会使茶叶失去原有的味道和品质。茶叶中含有丰富的芳香成分，遇冷以后不仅无法释放，还容易被其他异味所取代，进而使得茶叶变味或者完全失去原有的味道。

正确的龙井茶叶储存方式

正确的储存方式应该是将茶叶装在无异味的茶罐中，然后存放在通风、阴凉、干燥的地方。茶罐的材质最好选择陶瓷或玻璃的，因为金属容易氧化，对茶叶造成污染，有害无益。

如果在炎热的夏季高温时节，我们需要尽可能地降低储存的温度，以免茶叶变质。

总而言之，龙井茶叶储存需避免阳光直射、异味干扰，以及保持茶叶的干燥。不要将茶叶放在冰箱中储存，以免出现异味、失去香味、变质等问题。