黑毛茶能煮茶叶蛋吗（鸡蛋煮熟了蛋黄表皮有黑膜）

什么是黑毛茶

黑毛茶是一种经过发酵加工的茶叶。它产自福建省武夷山区，以茶叶著名。黑毛茶的外形呈现出黑棕色的条索状，故而得名。它的汤色为红褐色，茶味浓郁，略带甜润，是一种高质量的茶叶品种。

茶叶蛋的做法

下面介绍一下茶叶蛋的制作过程。

所需材料：

• 鸡蛋
• 黑茶叶
• 盐、酱油、料酒、香叶

步骤：

1. 先将鸡蛋煮熟，取出来晾凉备用。
2. 在一锅中加入适量水，将黑茶叶洗净后放入水中煮沸，然后关火将茶汁滤出备用。
3. 在另一锅中加入适量水，倒入茶汁、适量盐、酱油、料酒和香叶，煮沸5分钟。
4. 把煮熟的鸡蛋连同蛋壳一起放入锅中，煮20-30分钟即可。
5. 把煮好的茶叶蛋取出来，去壳，可以享用美味的茶叶蛋了。

茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋是一种营养丰富的美食，它含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质等。它具有以下的营养价值：

• 补充蛋白质：蛋白质是人体重要的营养元素，茶叶蛋中含有适量的蛋白质，可以帮助人体补充所需的营养。
• 增加能量：茶叶蛋中的脂肪含量较高，吃了之后可以快速为人体提供能量。
• 促进钙的吸收：茶叶蛋中富含的矿物质、维生素等可以促进钙的吸收。
• 预防老化：茶叶蛋中的维生素E等抗氧化物质可以起到延缓细胞老化的效果。

总之，茶叶蛋不仅是一道美食，还有很多的营养价值，可以为人体带来很多的好处。